Чи можна в раціоні вживати занадто багато сорбіту

Сорбіт - це тип вуглеводів, який належить до сімейства цукрово-алкогольних. Він присутній у деяких продуктах харчування, але також використовується як підсолоджувач у продуктах без цукру, таких як цукерки без цукру, гумка без цукру або шоколад без цукру, оскільки він містить менше калорій та вуглеводів у порівнянні з такою ж кількістю звичайного цукру. Однак сорбіт є одним із цукрових спиртів, який погано засвоюється у багатьох людей і може призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом, включаючи здуття живота, дискомфорт, судоми, метеоризм, діарею та запор.

багато

До фруктів з найбільшим вмістом сорбіту належать яблука, абрикоси, агрус, виноград, персики, груші, сливи, малина та полуниця. Соки або сухофрукти з плодів з високим сорбітом також матимуть високий вміст сорбіту. Вишні, лічі та авокадо також містять сорбіт, але в менших кількостях. Сорбіт також присутній в яснах і монетних дворах, підсолоджених сорбітом. Якщо ви бачите на етикетці продуктів інгредієнти ізомальт або мальтит, знайте, що ці інгредієнти можуть також виробляти деяку кількість сорбіту.

Порушення всмоктування сорбіту можна діагностувати за допомогою водневого дихального аналізу, подібно до того, як діагностується непереносимість лактози. Ви приймаєте дозу сорбіту, а потім рівень водню у вашому диханні аналізується кожні 30 хвилин протягом наступних двох-трьох годин. Високий рівень водню свідчить про те, що ви неправильно засвоїли сорбіт і що він ферментується бактеріями, що знаходяться у вашому шлунково-кишковому тракті. Порушення всмоктування сорбіту пов’язане із симптомами, подібними до СРК, особливо діареєю, здуттям живота та болями в животі, які можна полегшити вилученням сорбіту з раціону.