Чи поглинаємо ми всі калорії в їжі Наукові питання Голі вчені

Частина шоу Наука про фермерство

Flickr_jef_31871680 - In-N-Out_Cheeseburgers.jpg

голі

Поділіться

Питання

Чи всі калорії в їжі насправді засвоюються організмом?

Відповідь

Ми передали це Сьюзен Джебб із підрозділу досліджень раціону медичних досліджень у Кембриджі.

Сьюзен - Не всі калорії, які насправді містяться в їжі, будуть засвоєні, засвоєні та доступні для використання організмом. Що трапляється, так це те, що калорії, що знаходяться в їжі, і які виділяються, якби ми просто спалили її, як це можна було б зробити в калориметрі бомби в лабораторії, ці калорії не може засвоїти організм. Частина втрачається у фекаліях, а решта засвоюється. Приблизно, можливо, 10% від загальної кількості споживаних нами калорій насправді може з’явитися на іншому кінці кишечника.