Чи середземноморська дієта найкраща для діабету 2 типу?
Дослідження показують, що середземноморська дієта, корисна для серця, також корисна для людей з діабетом 2 типу. Дізнайтеся, як такий підхід може покращити рівень цукру в крові та допомогти схуднути.
Дотримання середземноморської дієти може допомогти людям з діабетом 2 типу поліпшити контроль рівня цукру в крові та схуднути, при цьому задовольняючи смакові рецептори свіжими ароматними інгредієнтами.
Дієта, яка отримала свою назву завдяки традиційному режиму харчування та приготування їжі людей у країнах, що межують із Середземним морем, давно вивчалася з огляду на користь для здоров’я серця, але дослідження також показують, що цей підхід може запропонувати переваги для людей, які страждають на діабет 2 типу.
У дослідженні, опублікованому в березні 2013 року в American Journal of Clinical Nutrition, дослідники з Великобританії порівняли середземноморську дієту з вегетаріанською, веганською, низьковуглеводною, з високим вмістом білка, з високим вмістом клітковини та з низьким глікемічним індексом і виявили що середземноморська дієта вийшла на перше місце.
Учасники дослідження, дотримуючись середземноморської дієти, дієти з низьким вмістом глікемічного індексу, з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білка, мали кращий контроль рівня цукру в крові, на що вказували їхні нижчі показники A1C. (A1C є показником середнього рівня цукру в крові протягом тримісячного періоду.) Однак люди, дотримуючись середземноморської дієти, побачили значні додаткові переваги - вони втратили найбільшу вагу та побачили покращення стану серцево-судинної системи, включаючи кращий рівень холестерину.
"Середземноморська дієта багата фруктами та овочами, а в якості джерел жиру використовують цільнозернові та нежирні білки, такі як риба, а також оливкова олія та горіхи", - говорить доктор медицини Бетул Хатіпоглу, ендокринолог та доцент клініки. медицини в Клівлендській клініці Лернерського медичного коледжу в Огайо. "Ці здорові вибори роблять дієту дуже багатою на мононенасичені жири та клітковину, і, як відомо, обидва вони знижують рівень холестерину та цукру в крові у діабетиків".