Готліб викладає стратегію харчування FDA, підтверджує кілька пріоритетів IDFA - IDFA
Минулого тижня керівник Управління з контролю за продуктами та ліками підтвердив важливість кількох регуляторних пріоритетів IDFA, коли він оголосив багаторічний план стратегії харчування для агентства. Виступаючи на Національній конференції продовольчої політики Федерації споживачів Америки у Вашингтоні, округ Колумбія, комісар FDA Скотт Готліб сказав, що FDA переглядає харчові стандарти ідентичності, щоб врахувати тенденції маркетингу та нову науку про харчування, і її метою є підтримка основного характеру та харчова цілісність їжі, дозволяючи гнучкість для галузевих інновацій.
Готліб висвітлив молочні стандарти, включаючи роботу агентства з модернізації йогуртового стандарту для підтримки інновацій, та зазначив, що стандарти сиру заважають деяким виробникам сиру робити інновації із замінниками натрію. Він також сказав, що FDA рухається вперед щодо оновлення критеріїв щодо "здорових" заявок на етикетці. Зміни можуть також наступити щодо заявок про харчування, які є ширшими, ніж нинішні твердження про окремі поживні речовини, щоб просувати продукти, щоб спонукати американців не споживати, як молочні продукти з низьким вмістом жиру, додав він.
Стратегія інновацій у питанні
Готліб пояснив стратегію FDA щодо інновацій у галузі харчування, багаторічну діяльність щодо зменшення смертності та захворювань, які можна запобігти, пов'язаних з неправильним харчуванням. FDA працюватиме над наданням споживачам інформації про харчування та створення нових способів для харчових компаній висувати науково обґрунтовані вимоги та повідомляти поживні властивості своїх продуктів. Щодо молочних продуктів, Готліб сказав, що кілька змін до стандартів ідентичності FDA можуть допомогти досягти цієї мети.
"Важливо, щоб ми по-новому подивились на існуючі стандарти ідентичності з урахуванням маркетингових тенденцій та новітніх харчових наук", - сказав Готліб. «Наприклад, стандарти ідентичності певних сирів не завжди дозволяють використовувати замінники солі, які можна використовувати для зниження вмісту натрію в сирі. І нас попросили модернізувати стандарт ідентичності йогурту, щоб підтримати багато нововведень, що відбуваються в цій категорії продуктів харчування. Ми також намагатимемось усунути стандарти, які можуть не бути необхідними ".
У лютому IDFA закликала FDA змінити стандарти ідентичності, щоб дозволити сироварам використовувати замінники натрію та модернізувати свої стандарти щодо йогурту. Прочитайте список 24 пріоритетних питань регуляторної реформи, якими IDFA поділилася з FDA.