Дієти стають дуже особистими, і нова книга пояснює, чому з виноградної лози
Автори стверджують, що вживання їжі відповідно до рівня цукру в крові в організмі є найкращим способом контролю ваги.
від Хайме Фрейз | П’ятниця, 29 грудня 2017 року
від Хайме Фрейз
П’ятниця, 29 грудня 2017 року
Білий хліб однієї людини - це зелений листовий зелений.
Це ключовий винос із "Персоналізованої дієти", нової книги ізраїльських авторів Ерана Сегала та Ерана Елінава, викладачів Інституту науки Вейцмана в Ізраїлі. Називаючи це "новаторською програмою" для схуднення, автори зазначають, що час визнати собі, що універсальні дієти не працюють, а що стосується харчування, то мова йде про те, що найкраще підходить для вашого організму, не вловлюючи останню модну дієтичну хвилю.
"Протягом багатьох років ми намагаємось шукати ту дієту зі срібними кулями, яка б працювала на всіх, і ми зазнали жалюгідних невдач", - сказав Сегал у розмові з ABC News. "І це тому, що найкраща дієта для кожної людини насправді повинна бути з урахуванням цієї особи ".
Два Ерани роками вивчали це явище, експериментували з певними продуктами та бачили, як люди реагують. Вони також вивчали, чи не спричинює вживання їжі в певний час доби більше ваги - наприклад, прислів'я "опівнічна закуска". У 2015 році Елінав повідомив у своєму дослідженні, що штучні підсолоджувачі є більш шкідливими, ніж вважалося колись, закликаючи людей вибирати замість них природні альтернативи, такі як фініки та кленовий сироп.