Чи ви їсте достатньо пагонів бамбука Це комора міцного здоров’я, і ось 7 причин
Овоч додає вашій їжі текстури та кукурудзяного смаку, але наскільки він має харчову цінність?
- Микита Бхалла
- 22 лютого 2016 року
- ОНОВЛЕНО: 22 лютого 2016 р., 17:51 IST
Частина сімейства трав'яних, бамбукові пагони, як правило, чіткі та чутливі, схожі на спаржу. В Японії бамбуковий пагін називають королем лісових овочів і є сезонним делікатесом у більшості районів Китаю, Тайваню та інших країнах Південно-Східної Азії. Японські вчені також виявили, що пагони бамбука містять протиракові агенти, і пропонують включити його як частину свого звичайного раціону для ефективного зменшення вільних радикалів, які можуть виробляти в організмі небезпечні канцерогени.