Чому Дон; t Етикетки пива, вина та алкогольних напоїв повинні розкривати інгредієнти або факти подачі на етикетках
Це не зайняло багато часу, щоб хтось провів хвилі у світі етикетування пива у 2019 році. Лише 11 днів у році Анхеузер-Буш ІнБев оголосив, що Bud Light буде розміщувати етикетки з подачею фактів на своїх коробках, починаючи з лютого.
Хоча цей крок може здатися непомітним для людей, які не знайомі з правилами та правилами етикеток пива, анонс примітний з однієї великої причини: пиво не має потреби розголошувати цю інформацію на своїй упаковці. Насправді алкоголь загалом звільняється від розкриття інгредієнтів та харчових фактів, які є звичними на етикетках упакованих харчових продуктів.
То чому ж маркування пива, вина та алкогольних напоїв звільняється від переліку харчової інформації, коли в цих продуктах є стільки ж, якщо не більше, калорій та вуглеводів, як у соках чи інших типових напоях? Виявляється, є одна велика причина, чому маркування алкоголю не вимагає маркування харчових продуктів: традиція.
Традиція регулювання етикеток алкоголю
Проста відповідь на те, чому алкоголь виходить з-за того, що не потрібно розголошувати інгредієнти, полягає в тому, що це не регулюється Американською адміністрацією з контролю за продуктами та ліками (FDA). Незважаючи на те, що алкоголь є напоєм, алкогольна продукція регулюється Бюро з питань торгівлі алкоголем і тютюном (TTB), за деякими дивними винятками для вина з алкоголем менше семи відсотків або пива, виготовленого із зерна, відмінного від солодованого ячменю.
Цей поділ регулюючих організацій сягає корінням, прийнятим ще в 1930-х роках. Після скасування заборони уряду потрібно було створити орган, який би контролював регулювання нині законних напоїв. З роками ця організація перетворилася на те, що зараз є TTB, але регулятивні обов'язки завжди залишалися окремими від FDA. Ось чому алкоголь залишався вільним від переліку фактів подачі, коли FDA вимагала сучасних харчових етикеток на упакованих продуктах харчування та напоях, починаючи з 1990 року.
Хоча уряд спокійно тримає алкоголь окремо від норм FDA, було кілька спроб переконати контролюючі органи в протилежному. Групи адвокації споживачів, такі як Центр науки в інтересах суспільства, стверджують, що етикетки на алкоголі повинні містити вичерпну інформацію, тоді як деякі виробники відстоювали більш ручний підхід до інгредієнтів та фактів харчування. TTB дійшов до того, що запропонував правило зі стандартизованими маркуваннями фактів подачі алкоголю, але погодився на нове правило, яке давало компаніям можливість включати інформацію про факти подачі - з певними положеннями.