Чому фрукти - не халява; Переформуйте з Кеті Сміт
Чому фрукти - це не халява
Неодноразово нам повторювали, що чи хочемо ми схуднути, чи просто покращити своє здоров’я, ми повинні це зробити їжте більше фруктів та овочів. Фраза так часто повторюється, що майже втратила значення. Тож план здорового харчування повинен бути ні до чого, правда? Тримайтеся подалі від шкідливої їжі, і ви можете безкоштовно отримати все, що є у категорії фруктів та овочів? Але, звичайно, це не так просто. Хоча дієта, що включає велику кількість фруктів, овочів та нежирних джерел білка, безумовно, хороша річ, завжди важливо враховувати роль цукру в нашій їжі. Тож маючи це на увазі, давайте розглянемо їх ближче фрукти зокрема.
Два слова "F": Фрукти бувають різних форм, розмірів та кольорів, а також пропонують широкий асортимент вітамінів, мінералів та ферментів. Але зупинимося на двох основних компонентах фруктів - двох F: клітковині та фруктозі.
Клітковина це, звичайно, одна з причин, чому фрукти мають таку велику харчову цінність. Я часто говорив, що клітковина може бути вашим найкращим другом у тому, що стосується схуднення: це допомагає уповільнити травлення, тому ви можете уникнути стрибків цукру в крові, які можуть призвести до спаду енергії та збільшення ваги. А це допомагає довше почуватися ситішим, полегшуючи уникнення нездорової тяги та імпульсу до переїдання.
Клітковина може навіть допомогти вам засвоїти менше калорій, виводячи їх з травної системи, перш ніж ці калорії можуть перетворитися на жир. Ось чому в деяких дієтичних продуктах продукти з високим вмістом клітковини вважаються «халявою» - речі, які ви можете їсти в необмеженій кількості, оскільки їх вміст з високим вмістом клітковини та низькою калорійністю не призведе до збільшення ваги. Наприклад, якщо ви дотримуєтесь дієти, яка відстежує пункти харчування, ці "халяви" можуть потрапити до категорії 0 балів. Це, безумовно, стосується багатьох овочів, особливо темно-зеленого, листяного сорту. Немає жодної причини практикувати контроль порцій, коли мова заходить про капусту.