Чому йогурт з живими культурами здоровий і здоровий харчується SF Gate

Пов’язані статті

Йогурт, кисломолочний продукт, який користувався кремовою структурою та м’яко-кислим смаком, походив серед кочових племен у Східній Європі та Азії. Вперше виявлено випадково, коли молоко згорталося під час зберігання, люди незабаром усвідомили, що кислота в згущеному молоці допомогла його зберегти. Універсальний та поживний йогурт може також містити живі бактеріальні культури, які пропонують численні потенційні переваги для здоров’я.

чому

Запор

Йогурт з живими культурами може допомогти лікувати хронічний запор у дітей, згідно з дослідженням, опублікованим у вересневому номері "World Journal of Gastroenterology". Учасники, всі у віці від 5 до 15 років, споживали йогурт з козячого молока з додаванням живих культур бактерії під назвою Bifidobacterium longum або без них щодня протягом п’яти тижнів. Результати показали значне зменшення болю в животі та поліпшення регулярності роботи кишечника в обох групах, але більші покращення в групі, яка споживала йогурт з добавкою пробіотиків.

Метаболічний синдром

Йогурт, доповнений п’ятьма різними видами пробіотичних бактерій, може покращити симптоми метаболічного синдрому, поєднання розладів, що збільшує ваші шанси на розвиток серцево-судинних захворювань та діабету, згідно з дослідженням, опублікованим у листопаді 2011 року в «Європейському журналі клінічного харчування». " Учасники споживали 150 мілілітрів йогурту, збагаченого бактеріями, двічі на день протягом восьми тижнів. Результати показали значну втрату ваги та зниження рівня ліпопротеїдів низької щільності, або ЛПНЩ, поганої форми холестерину.