Чому нам потрібно обмежувати калорії саме зараз

Нове дослідження показує переваги обмеження калорій. Ніколи така порада не була більш потрібною.

Дерек Берес - багатогранний автор, медіа-експерт та інструктор з фітнесу, який базується в Лос-Анджелесі. Він є ведучим подкасту EarthRise та співведучим Conspirituality. Ви можете знайти його у Facebook, Twitter та Substack.

Нове дослідження, засноване в Інституті Солка, виявило клітинні механізми обмеження калорій.
Щури на більш калорійній дієті відчували більше запалення та імунні проблеми, ніж щури, які їли менше.
Це дослідження особливо актуальне зараз, оскільки пацієнти з імунодефіцитом мають високий ризик ускладнень від COVID-19.

Знайти капусту і лободу ніколи не було простіше, ніж зараз. Oreos та Spam, не так вже й багато.

Ми знаємо про дефіцит туалетного паперу та дезінфікуючого засобу для рук. Є й інші проблеми. За останній тиждень у своєму районі Лос-Анджелеса я відвідав принаймні п’ять бакалійних магазинів, і полиці з переробленими продуктами порожні.

Ця проблема виникає не лише тут. Такі харчові гіганти, як General Mills та Campbell Soup, отримують зростання продажів на 10-20 відсотків. Попкорн, кренделі та картопляні чіпси ще вищі - продажі збільшились на 30-48 за цей час минулого року.

Це не той напрямок, в якому нам слід рухатись під час пандемії - або коли-небудь, але особливо зараз.

По-перше, ми повинні розрізняти оброблені харчові продукти та упаковані товари. Останнє зрозуміло: квасоля, макарони, рис, соуси - вони теж наповнювали візки. Проблема полягає в "харчових продуктах комфорту", оброблених та упакованих харчових продуктах з високим вмістом цукру та емульгаторів, які продаються ще вищою швидкістю. У той час, коли нам потрібно, щоб наша імунна система була якомога здоровішою, дієта ще ніколи не мала значення.

Емоційне харчування в такий безпрецедентний час є зрозумілим, навіть очікуваним. Ми стремимо до важких продуктів, що містять цукор і вуглеводи, коли зазнаємо стресу. Але заради не лише вашого здоров’я, але і нашої надмірно обтяженої системи охорони здоров’я, нам усім потрібно глибше задуматись над тим, що ми вкладаємо в наш організм.

Вчені Salk показують, як обмеження калорій запобігає негативним наслідкам старіння клітин

З 2012 року я висвітлював стан здоров’я в Big Think і прочитав сотні досліджень, що стосуються дієти та фізичної форми. Знову і знову найкраще працюють два методи: закриття вікна годування та обмеження калорій. Перший, як правило, упакований під назвою "періодичне голодування", але насправді мова йде лише про те, щоб не їсти з моменту пробудження і безпосередньо перед сном. Обмеження вікна годування до 10 годин на день або менше, здається, приносить найбільші переваги; навіть 12 годин корисно. Більшість американців харчуються протягом 14 годин на день.