Чому підрахунок калорій - неправильний спосіб схуднення Bodyshot Performance
Який найкращий тип дієти дотримуватися?
Це велике питання, чи не так, оскільки всі шукають найкращу дієту, найефективніший спосіб «спалювати жир» або «подрібнюватися». У мене є відповідь на це запитання, але спершу давайте розберемося, чому це не має нічого спільного з підрахунком калорій. Підрахунок калорій - це бездушний спосіб існування (на мій погляд), але головне моє питання полягає в тому, що він не враховує справжню причину того, чому ми їмо їжу: засвоювати поживні речовини.
Що таке калорія?
Калорія - це одиниця енергії. Технічно ккал - це приблизна кількість енергії, необхідна для підвищення температури одного грама води на один градус Цельсія під тиском однієї атмосфери. Ви також побачите Ккал на упаковці харчових продуктів, і це стосується кілограма, а не грама - отже, 1000 маленьких калорій - це Ккал.
Не всі калорії створюються рівними
Більшість експертів звичний погляд на "калорія - це калорія" сьогодні вважає неточним. Калорія жиру матиме інший вплив на організм, ніж калорія білка або вуглеводів, наприклад, і це означає, що не всі калорії рівні. Це ще одна причина, чому підрахунок калорій не є дійсним способом схуднення. Зараз широко поширена думка, що надмірно рафіновані вуглеводи збільшують ризик таких метаболічних станів, як ожиріння та діабет ІІ типу, а не жиру (слухайте мій нещодавній подкаст про те, чому нам не слід більше боятися жиру на цю тему). Тим не менш, жоден макроелемент не повинен зневажати, всі вони є важливою частиною нашого раціону при помірному споживанні.
Вживання калорій не має відношення до поживних речовин
Ви можете дотримуватися дієти на 1500 калорій на день, але чи міститиме вона баланс макроелементів та мікроелементів та забезпечить вам необхідну енергію? З балами те саме; будь-яка система, яка вимагає від вас підрахунку калорій або балів, ігнорує поживну цінність їжі, і є велика ймовірність того, що ви худнете, оскільки скоротили калорії, але не отримуєте збалансованої дієти, багатої вітамінами і мінерали.