Чому підрахунок калорій завжди буде недоречним Інфографіка
Стефані Лі
Ви можете прискіпливо підрахувати кожен желейний боб чи лизане арахісове масло, яке було, а потім розрахувати кількість спалених калорій, щоб компенсувати їх. Але це насправді шкодить вашим зусиллям щодо схуднення (і здоровому розуму) більше, ніж допомагає. Ось чому вам не слід покладатися на "вхід калорій" і "виведення калорій".
В основі законів термодинаміки не лежить: якщо ви використовуєте більше калорій, ніж вживаєте, ви худнете, і навпаки. Все це звучить просто, за винятком того, що ми вже обговорювали, чому обчислення калорій в і виведення калорій, як ніби це математика, яка працює за допомогою технології підключення та знищення, може саботувати ваші зусилля щодо схуднення.
Правда полягає в тому, що існує безліч змінних, які впливають як на кількість калорій, які ваш організм насправді отримає з їжею, яку ви їсте, так і на кількість, яка буде витрачена. Ці інфографіки від Precision Nutrition спрощують те, що відбувається в обох випадках.
Щодо “калорій в”, перша інфографіка обговорює, як засвоюються не всі калорії з продуктів. Це тому, що не всі продукти є рівними. Наприклад, кількість клітковини, яку має їжа, або те, чи вона готується, може вплинути на кількість калорій. Крім того, харчові етикетки та те, скільки людей думають, що вони їдять, для початку дуже неточні.
Проблеми, викладені у другій інфографіці, стають справді цікавими. По суті, ви не можете точно передбачити, скільки калорій ви спалили через зміни в індивідуальному метаболізмі, способі життя (наприклад, недосипання, наприклад), генетиці та історії дієт. До головоломки додається надмірно розрахований показник «спалених калорій», який ви можете побачити на кардіотренажерах та фітнес-трекерах, а також цей неприємний ухил, званий ефектом ліцензування, де ви, швидше за все, переїдете лише тому, що тренувались і тепер вважаєте, що заслуговуєте на те, щоб їсти більше.
Очевидно, що вся “калорія замість калорій, що виходять” не є однозначною. Це не означає, що вам слід перестати дбати про калорії. Давайте зрозуміємо: вони все ще мають велике значення, але не до того, щоб захоплюватися методами невротичного обліку та відводити ваші задоволення від життя.
Якщо ви намагаєтеся схуднути, відстеження калорій або макроелементів на деякий час дасть вам краще уявлення про розмір порцій і скільки ви їсте.
Врешті-решт, фізичні вправи та дієта - це лише два допоміжні елементи головоломки для схуднення. За словами доктора Йоні Фрідгоффа, автора "Дієтичного виправлення", "Ви худнете на кухні, отримуєте здоров'я в тренажерному залі".
Переглянути коментарі
Це може бути неточно, але це єдиний метод, який коли-небудь працював для мене.
У мене завжди були проблеми з питанням "Калорії входять, калорії виходять". Як (колишній) вчений калорія НЕ є мірою маси. Оскільки ми рухаємось не з релятивістською швидкістю, зв’язок між енергією і вагою не очевидний - і я не знайшов жодного експерта, який би міг це чітко пояснити.
Більш корисне значення (і легше виміряти!) Маса в порівнянні з масою. Знову ж таки, фактичний склад та індивідуальний метаболізм впливатимуть на те, як довго вага залежить від вашого тіла, але принаймні зв’язок зробити простіше.