Чому сокове життя сокове життя
Q: Як Juice Life робить свої свіжі соки?
Щодня в Juice Life ми прагнемо пропонувати поживні соки найвищої якості. Кожен сік виготовляється власними силами з максимально свіжими та чистими інгредієнтами. Ми використовуємо соковижималку холодного пресування від Goodnature, спеціально розроблену для ретельного обмеження тиску на продукцію. Ця система пресування подрібнює продукцію, яка потім фільтрується через мішечок з проникною сіткою. Витягнутий сік завантажується вітамінами, залишаючи за собою м’якоть, яка практично суха в кістках. Цей метод не використовує доданого тепла, обмеженого тиску і дає сік, що містить органічні сполуки, що робить сік більш потужним та ефективним. Крім того, в результаті в продуктах Juice Life зберігається значно більше властивих ферментів, поживних речовин, пробіотиків та мінералів, які усуваються пастеризацією або ГЕС.
Це дуже делікатний і тонко налаштований процес, який ми любимо і пишаємось. Кожен сік наполягає на здоров’ї та самопочутті людини, яка, можливо, його п’є.
Нехай вас не обманює зростаюча кількість варіантів на ринку, а також усі конкуруючі твердження про свіжість, живлення та виробничі процеси. Насправді багато соків, які заявляють, що вони свіжі або холодного віджиму, обробляються та пастеризуються, а багато магазинні соки обробляються за допомогою шкідливих процедур, щоб продовжити термін зберігання. Пастеризація погіршує користь вітамінів і мікроелементів, що містяться в соку, розщеплюючи поживні речовини. Інший процес, який зменшує харчову цінність соку, відомий як ГЕС.
Наші соки холодного віджиму не мають тривалого терміну придатності, тому тепло, високий тиск та/або консерванти не потрібні!
Сік холодного віджиму проти міфів та маркетингу
Не секрет, що все більше і більше людей пробуджуються до дивовижної користі сирих свіжих соків як важливої складової свого раціону. Оскільки попит постійно зростає, зростає і кількість товарів на ринку - і, на жаль, обмін повідомленнями та маркетинг навколо деяких з цих продуктів стає оманливим. Ми хотіли б допомогти відфільтрувати міфи та зрозуміти факти про сік.
Q: Теплова пастеризація, ГЕС, сира, свіжа? Що означають усі різні терміни?
Відправною точкою в цій розмові - найважливішим фактором рівняння - є те, що тепло і тиск знижують якість і знижують рівень харчування в порівнянні зі свіжим сирим соком. Це не можна заперечувати, хоча ви знайдете різні компанії, що виробляють соки, використовуючи глянсовий маркетинг або ретельний вибір слів, щоб відвернути споживачів від того, що вони використовують форму пастеризації для виготовлення своїх соків.
Q: Що поганого в пастеризації? Хіба це не вбиває мікроби?
Звичайно, насправді більшість соків, які зазвичай можна знайти в продуктових магазинах, пастеризовані. Це дає їм тривалий термін зберігання, але це також суттєво руйнує характер соку, ферментів та харчової цінності. Сік можна масово виробляти, достатньо часу, щоб сісти на вантажівки і вийти до магазинів, але це не робить багато для вашого організму - і давайте навіть не будемо говорити про доданий цукор. Суть полягає в тому, що пастеризація тепла дає найдовший термін зберігання та найнижчу харчову цінність.
Q: Що стосується ГЕС, чи це краще?
Чи краще? Трішки. Але ГЕС або «Обробка високим тиском» - це ще одна форма пастеризації. HPP - це розумний маркетинговий термін, який використовується замість "холодної пастеризації" для процесу, який застосовує величезний тиск для пастеризації соку. Деякі компанії використовують форму холодної пастеризації ГЕС ціною харчової цінності - знову ж таки, оскільки це продовжує термін зберігання.