Чому звички до здорового харчування важливі для повсякденного здоров’я
Цілісні продукти, включаючи фрукти, овочі та цільні зерна, можуть мати користь для вашого тіла та розуму.
Якщо ви коли-небудь запитували когось, як бути здоровим, ви, напевно, чули таку пораду: харчуйтесь здорово. Однак справді, що це взагалі означає? Якщо ви запитаєте багатьох прихильників модної кетогенної дієти, це означає уникати солодкої картоплі та лободи на користь сиру та кокосової олії. Для іншої людини це може означати уникання будь-якої солодкої їжі, такої як морозиво та цукерки. А хтось інший може сказати вам уникати всіх глютену та молочних продуктів.
Проблема полягає в тому, що це незрозуміле питання про те, що є справді здоровим, може викликати багато плутанини, не кажучи вже про те, що люди спонукають спробувати нежиттєздатні та непотрібні обмежувальні дієти в ім’я здоров’я. Якщо це ви, не потрібно бентежити: просто з полегшенням дізнайтеся, що здорове харчування набагато простіше, ніж ви думаєте.
Здорові та нездорові харчові звички: у чому різниця?
"Що я пропоную своїм клієнтам, це повноцінна дієта, тобто їсти їжу якомога ближче до початкової форми", - говорить Алісія Гальвін, штат Даллас. Коли їжа обробляється або рафінується, у неї позбавляється більшої частини клітковини, вітамінів та мінералів, а на їх місці часто додають консерванти, пояснює вона.
Шлях до рослинного харчування - це шлях. "Дослідження показують, що люди, які вживають більше рослинної дієти, мають менший ризик усіх хронічних захворювань", - говорить Хеллер. Приклад: Дослідження, опубліковане в серпні 2019 року в Журналі Американської асоціації серця, показало, що люди, які дотримуються рослинних звичок, мають на 16 відсотків нижчий ризик розвитку серцевих захворювань, можливо, тому, що ці дієти, як правило, включають більше серцево-судинних захворювань. корисні клітковина і поживні речовини, такі як калій, обмежуючи при цьому споживання насичених жирів та холестерину. Визначення їжі на рослинній основі може бути різним, але може включати веганське (без продуктів тваринного походження), сире веганське (без продуктів тваринного походження та лише сиру їжу), вегетаріанське (без м’яса) або навіть гнучке (вживання вегетаріанців більшу частину часу).
Також ключове: виховання щасливих стосунків з їжею. "Їжа не є ворогом", - говорить Галвін. Замість того, щоб зосереджуватись на тому, що ви не повинні їсти, подумайте, що ви можете додати до своєї тарілки, що покращить ваше здоров’я, як горіхи для здорових для серця мононенасичених жирних кислот або малина для клітковини та антиоксидантів.
Чому я повинен робити здоровий вибір їжі?
Їжа є одним з найважливіших інструментів для життя, прожитих добре - і довго, каже Гальвін.
Здорова дієта може допомогти запобігти захворюванню
"У Сполучених Штатах провідні причини смерті пов'язані з хронічними захворюваннями, які виникають через нездоровий спосіб життя", - каже вона. Куріння, неправильне харчування, відсутність фізичних вправ та надмірне вживання алкоголю - головні причини хронічних захворювань, що включають хвороби серця, рак та діабет, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань (CDC).
Вибір їжі впливає на ваше психічне здоров’я
Не лише наше фізичне здоров’я може спричинити поштовх, коли ми ставимо на перше місце здорове харчування. Дослідження показують, що вибір їжі також впливає на психічне здоров’я. В огляді, опублікованому в липні 2016 року в клінічних дослідженнях харчування, автори дослідження повідомляють, що дієта, багата вітамінами та мінералами, пов'язана з меншим ризиком для психічних розладів, включаючи тривогу, депресію та розлад дефіциту уваги/гіперактивності (СДУГ).
Їжте здорову дієту, і ви можете схуднути
Надмірна вага або ожиріння пов’язані з підвищеним ризиком розвитку цих захворювань згідно з CDC, тому втрата ваги може бути важливою, якщо у вас високий індекс маси тіла (ІМТ). На щастя, дотримання якісної дієти, при якій ви звертаєте увагу на розмір порцій, також може допомогти вам досягти здорової ваги, стверджує клініка Майо. Ще одна частина головоломки: їжте з увагою. Припиніть їсти, коли ви ситі, і не їжте занадто швидко або з емоційних причин, зазначає Мейо.
Чому я повинен прагнути до здорового способу життя?
Загалом, виграш від здорового способу життя величезний. “З часом, коли ви приймаєте здорові рішення щодо їжі, у вас менший ризик серцево-судинних захворювань, деяких видів раку, діабету 2 типу, ожиріння і навіть тривоги та депресії. Ви матимете більше енергії, почуватиметесь краще і, можливо, будете мати кращий настрій щодня », - говорить Саманта Хеллер, доктор медицини, старший клінічний дієтолог NYU Langone Health у Нью-Йорку.