Кава Робуста; Арабіка; кава з спельти; кава без кофеїну; кава з цикорію; Життєздатність їжі

Кава є улюбленим напоєм більшості людей у світі - щодня люди добувають до 2,25 мільярда чашок цього чорного напою, як правило, починаючи з нього вранці. І думати, що колись це взагалі не було відомо в Європі, а пізніше вважалося напоєм диявола і мусило чекати приходу папи Климента VIII (30 січня 1592 - 3 березня 1605), щоб бути широко оцінив.

Кава дійшла до Польщі ще пізніше - лише в 17 столітті. Спочатку він набув популярності в гданських кафе, а коли були виявлені його оздоровчі властивості, інші мешканці нашої країни також охоче до нього дотягнулись. Що варто знати про види та властивості популярної кави?

Кава Робуста та Арабіка

Більшість людей не знають про каву - вони не знають, скільки сортів існує у світі і чим вони насправді відрізняються. Однак найпоширенішими і найчастіше п'ються 2 види, які поділяються на кілька різновидів. Ці основні типи - кава Робуста та кава Арабіка. Вони відрізняються один від одного майже усім - від зовнішнього вигляду квасолі до кінцевого смаку.

Робуста має пряний, гіркий смак, а форма зерна округла, від блідо-зеленого до навіть сірого кольору. Цей сорт менш популярний, ніж кава арабіка - його виробництво у світі сягає близько 30%. Характеризується високим вмістом кофеїну, що залишається на рівні 2-4,5%. Арабіка - найстаріший у світі сорт кави, який також є найпоширенішим у світі - 70% виробництва кави становить арабіка. Можливо тому, що він має досить м’який смак і аромат, дуже приємний і в той же час явно додає енергії. Вміст кофеїну в цьому напої досягає 1-1,7%. Зовнішній вигляд цих бобів також чітко відрізняється від міцного - боби витягнуті, плоскі, мають злегка вигнутий шов, а колір - трохи зеленуватий.

Кава з спельти

Останнім часом все більше людей цікавляться кавою з круп, з яких кава з спельти, мабуть, найпопулярніша. Цікаво, що це кава без кофеїну, але багато людей вказують на те, що вони чудово почуваються після того, як її вживають, маючи явно більше сил для роботи. У той же час це абсолютно безпечно, наприклад, для людей з гіпертонією або виразковою хворобою. Його можна пити не тільки дорослим, але і дітям. Зернова кава дуже популярна завдяки своїм високим властивостям для здоров'я - і оскільки спельта корисна сама по собі, кава з спельти навіть корисніша за інші види кави.