Чорнослив HerbaZest

Чорнослив, або чорнослив, - це не що інше, як сушена слива. Чорнослив споживали протягом століть, головним чином для полегшення скарг на травлення. Дізнайтеся все про користь вживання чорносливу, їх вражаючий харчовий вміст, спосіб їх споживання та багато іншого.

Редакційна група HerbaZest | Оновлено: 18 червня 2020 р

Загальна назва (и) Чорнослив, сушена слива
Наукова назва Prunus domestica
Географічний розподіл Північні помірні регіони
Тип рослини Дерево
Рідний регіон Середня Азія
Основні виробники Сполучені Штати Америки
Основне господарське використання Харчова промисловість

Чорнослив - це насправді сушені сливи, і їх можна знайти під обома назвами. Однак не всі сливи гарні для виготовлення чорносливу. Вибрані сорти повинні відповідати особливим вимогам, таким як високий рівень цукристості які дозволяють їх сушити без бродіння, зберігаючи при цьому ями. Чорнослив дуже корисний для Травна система, а також для будова кістки і здоров’я серцево-судинної системи.

Лікувальні властивості чорносливу

Лікувальна дія Проносне, Остеопротекторне
Ключові складові Сорбіт
Способи використання капсул, їжі, свіжомелених, сокованих, сиропу
Лікарський рейтинг (4) Дуже корисна рослина
Рейтинг безпеки Безпечний

Користь чорносливу для здоров’я

Чорнослив може похвалитися вражаючим харчовим та лікувальним профілем. У порівнянні зі свіжою сливою, чорнослив чудово демонструє проносне і остеопротекторний властивості. Найпопулярніші переваги чорносливу для здоров’я включають:

Зняття запору. Чорнослив допомагає збалансувати рівень цукру та води в калі, що полегшує травлення.

Посилення кістки. Чорнослив допомагає організму засвоювати кальцій краще, сприяючи таким чином здоровим кісткам та запобігаючи остеопорозу.

Крім того, наука показала, що чорнослив також може бути корисним для профілактики та лікування анемія, підтримуюча здоров’я серцево-судинної системи і лікування порушення обміну речовин, такі як діабет та ожиріння.

Як це працює

Кількість сорбіту в сушеному чорносливі може досягати 15 грамів на 100 грам.

Основною діючою сполукою, яка стоїть за лікарською цінністю чорносливу, є сорбіт, цукровий спирт, який допомагає шлунку розщеплювати поживні речовини. Лише невелика кількість сорбіту всмоктується в тонкому кишечнику, і більша частина потрапляє в товсту кишку, де працює з чорносливом ' нерозчинна і розчинна клітковина, пом’якшення стільця та полегшення регулярного спорожнення кишечника.

Остеопротекторні та кардіопротекторні властивості сушених слив пояснюються головним чином високим рівнем необхідних поживних речовин вітамін К (філохінон) та мінерали, які сприяють здоров’ю серцево-судинної системи та кісток, запобігаючи утворенню тромбів, переломів та остеопорозу.

Іншими травами з проносними властивостями є каскара саграда, тамаринд та псиліум, тоді як мигдаль, шпинат та соя також мають остеопротекторну дію.

Чорнослив Побічні ефекти

Чорнослив вважається одним з найбезпечніших варіантів полегшення запору. Однак вони містять сліди миш'яку, що у великих кількостях може спричинити розлад травлення і діарея.

Застереження

Люди, чутливі до поліоли (цукрові спирти) слід споживати в’ялену сливу в помірних кількостях або взагалі уникати їх через високий рівень сорбіту, що може спричинити шлунково-кишковий дискомфорт.

Чорнослив містить помірний вміст оксалати, які мають тенденцію накопичуватися в нирках, утворюючи кристали, відомі як камені в нирках. Людям, у яких в анамнезі були проблеми з нирками, слід обмежити споживання чорносливу.

Травні таблетки з чорносливу та кориці

Харчування з чорносливу

Що стосується поживної речовини, чорнослив забезпечує велику кількість вітамін К (філлохінон), жиророзчинна поживна речовина, яка покращує згортання крові і пов’язана з більш високою мінеральною щільністю кісток, що зменшує ризик переломів.

Чорнослив також є чудовим джерелом харчові волокна і мідь. Хоча дефіцит міді є рідкісною причиною анемії, низький рівень цього важливого мінералу пригнічує всмоктування заліза в організмі. Мідь також підтримує здоров'я судин, нервів, імунної системи та кісток.

Значні суми марганець також сприяють гарній репутації цих сухофруктів для підтримки здоров'я кісток. Крім того, хороший рівень калію мають вирішальне значення для контролю гіпертонії, а також для розслаблення стінок судин, що додатково сприяє зниженню артеріального тиску, тоді як магнію відіграє важливу роль в регулюванні різноманітних біохімічних реакцій в організмі, включаючи синтез білка, роботу м’язів і нервів, метаболізм глюкози та кровообіг. Інші мінерали, присутні у достатній кількості в чорносливі, є залізо і фосфор.

Хороша кількість вітамінів В2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), і B6 (піридоксин) також сприяє користі чорносливу для здоров’я. Всі вітаміни групи В, які часто називають вітамінами групи В, допомагають організму метаболізувати жири та білки, а також перетворюють вуглеводи в глюкозу, яка використовується для виробництва енергії. Вітаміни B-комплексу необхідні для правильної роботи печінки, шкіри, волосся та очей. Вони також сприяють здоров’ю нервової системи і необхідні для оптимальної роботи мозку.