Crabapples для оленів Як вибрати переможця NDA
Коли мене попросили внести статтю до журналу «Quality Whitetails» про вибір сортів крабаппле для використання в садах оленів, я охоче прийняв виклик. Однак недовго зрозуміло, що я відкрив велику банку з глистами.
Хоча загальновизнано, що олені люблять їсти крабаппле, і ці дерева є хорошими аттрактантами оленів, тут консенсус припиняється. Люди не можуть погодитися з визначенням крабаппле! Більшість вважає, що крабапл - це маленьке гірке яблуко (насправді, деякі крабаппле солодкі, а деякі справжні яблука гіркі). Інші люди використовують назву “crabapple” для позначення яблунь, що ростуть дико, а не культивуються.
Найбільш проблематичним для мисливців на оленів є довгий список вдосконалених сортів крабаппле, з яких можна вибрати. Після довгих досліджень я зміг розробити кілька порад щодо вибору вдосконалених сортів крабапль при покупці розплідників дерев та плануванні оленевого саду.
Потрапляємо до ядра Крабаппле
Починаючи з кінця 1800-х років, селекціонери збирали різні дрібноплодні, дикорослі яблука з усього світу і вибірково розводили їх для декоративної цінності та стійкості до хвороб, не враховуючи смаку плодів. Маленьким і різнокольоровим плодам, які зберігались на дереві до висихання, надавали перевагу над великими, які впали. Ідея полягала в тому, щоб продовжити період барвистого показу фруктів та зменшити кількість брудної підстилки для міських пейзажів. Сучасні квітучі крабапле представляють плавильний казан всесвітньої генетики яблук, що призводить до широкого спектру деревних форм (прямостоячих, розлогих, плакучих), а також характеристик цвітіння та плодоношення. Деякі з квітучих крабаплей більш стійкі до основних хвороб яблук - жар, яблуні та парші кедрової яблуні - ніж багато повнорозмірних яблук та наших рідних крабапплерів. Однак багато з цих стійких до хвороб сортів мають крихітні плоди або не скидають своїх плодів, тому вони не мають великої цінності як їжа для оленів.
Як правило, крабаплес потребує менше обрізки, ніж більші яблука, цвіте довше, утворює вдвічі більше пилку, а їх цвітіння дуже привабливе для бджіл. Ці характеристики роблять їх чудовим доповненням як поленизатора в яблуневому саду (яблука набагато продуктивніші, якщо відбувається перехресне запилення кількома сортами, і крабапплес може допомогти в цій ролі). Тільки переконайтеся, що дати цвітіння дерев перекриваються, щоб полегшити запилення, а колір квітки крабаппле подібний до кольору сусідніх яблук. Дослідники показали, що медоносні бджоли вибірково харчуються квітами яблук найбільш переважаючого кольору у саду (будь то білі, рожеві чи червоні), пропускаючи дерева з квітами іншого кольору.
Критерії відбору
Чи олені віддають перевагу одним крабаплейним деревам перед іншими? Так! Деякі фрукти падають на землю і ледве перестають котитися, перш ніж їх всмоктує олень, але інші залишаються ненаїденими, поки інші продукти з оленів не вичерпаються. Причини такої переваги незрозумілі. Олень може відібрати найбільш поживні фрукти, а може, це лише питання смаку. Або, можливо, це поєднання як харчування, так і смаку. Гіркота деяких плодів зумовлена ущільненими дубильними речовинами, які еволюціонували, щоб перешкодити тваринам їсти фрукти та розповсюджувати їх насіння до того, як насіння дозріло. Після дозрівання насіння багато фруктів втрачають гіркий смак, оскільки рівень таніну падає, а рівень цукру підвищується - а також харчова цінність. Сприйняття смаку людини та смак оленя може бути різним. Однак олені, безумовно, повинні мати здатність смакувати солодкувато-кислу, гірку і солону через дизайн та розташування їх смакових рецепторів. Вибираючи крабапле для оленів, може бути непоганою ідеєю включити як солодкі (з’їдені рано), так і гіркі (з’їдені пізно) сорти.