Десерти та солодощі на Великий піст та інші грецькі пости
Ви все ще можете насолоджуватися чудовими грецькими десертами та солодощами у пісний або «пісний» період. Список десертів нижче включає пудинги, тістечка та тістечка. Незалежно від того, чи дотримуєтесь ви релігійні традиції чи страждаєте на харчову алергію, знайте, що багато з представлених тут десертів не містять молочних продуктів і не містять яєць, тож ви можете насолоджуватися ними без вини.
Пудинг з манної крупи з родзинками та горіхами (халвас)
Пудинг з манної крупи з родзинками та горіхами - популярний пісний десерт, відомий як халва. Хоча страва має арабське походження, вона була прийнята в грецькій культурі, оскільки багато культур вплинули на кухню країни. Колись країна була завойована турками і під контролем Османської імперії.
Десерт широко подається під час посту, оскільки в рецепті немає яєць та молочних продуктів. Хоча сьогодні католики часто їдять під час посту яйця або молочні продукти, з часів Середньовіччя ці продукти були заборонені під час Великого посту. Спостерігачі грецької православної релігії можуть суворіше дотримуватися стародавніх вказівок, що стосуються Великого посту, ніж інші.
Лукумадес
Loukoumades - це золоті затяжки смаженого тіста, які купають у солодкому сиропі та посипають корицею та волоськими горіхами. Вони є простим ласощами, але містять багато смаку, який підсилюється спеціями та горіхами. Якщо ви відмовляєтесь від м’яса під час Великого посту, волоські горіхи також є чудовим джерелом білка під час вашого посту.