Десяток речей, які потрібно знати про яйця - доктор Памела Р.Д.
Думаєте, ви знаєте свої яйця? Ви можете бути здивовані. Ось десяток речей, які потрібно знати про яйця. Давайте почнемо розтріскувати.
1. Яка харчова цінність яйця?
Одне велике яйце містить близько 70 калорій, 7 грамів білка, 5 грамів жиру та 195 мг холестерину. Яйця також багаті вітамінами та мінералами; включаючи вітамін Е, вітамін D та вітамін B12. Більша частина жиру міститься в жовтку, а яєчний білок майже повністю є білком.
Яйця мають все це харчування, оскільки вони призначені для харчування підростаючого курча.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/pamelafergusson.com/wp-content/uploads/2018/04/egg-nutrition-label.jpg?resize=203%2C300&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/pamelafergusson.com/wp-content/uploads/2018/04/egg-nutrition-label.jpg?resize=203%2C300&ssl=1" data-recc-dims = "1" />
2. Чи корисні для вас яйця?
В яйцях досить багато жиру та холестерину, це проблема? У 2019 році знакове дослідження, в якому взяли участь майже 30 000 людей, показало, що вживання більше 3 яєць на тиждень збільшує ризик серцевих захворювань та ранньої смерті! Це насторожує!
Однак дані про споживання яєць неоднозначні. У минулих великих наукових дослідженнях, проведених на 40 000 чоловіків та 80 000 жінок, було встановлено, що споживання яєць на день не здається шкідливим для здоров'я людини, однак перевищення цього рівня може збільшити шанси серцевої недостатності в подальшому житті. Важливим є загальне споживання насичених жирів, а не яєць. Регулярне поєднання яєць з домашньою картоплею і беконом, безумовно, є рецептом для пошкодження серця.
Пам’ятайте, що рослинна дієта з низьким вмістом насичених жирів і не містить холестерину. У лютому 2019 року оновлений харчовий путівник Канади заохочував канадців частіше отримувати білки з рослин.
Гарвардська школа громадського здоров’я погоджується з цією порадою і радить, що, хоча яйця - це не найгірший сніданок для вашого здоров’я, та не найкращий. Звичайно, ви можете отримати все харчування з яєць з інших джерел; без насичених жирів та холестерину. Вони радять: "Чаша врізаного із сталі вівса з горіхами та ягодами стане набагато кращим вибором для здоров'я серця, ніж сніданок, орієнтований на яйця"