Дієта 3V3NSSF доктора Фрідмана

Доктор Фрідман керував клінікою ожиріння в амбулаторній клініці MLK у Лос-Анджелесі і запропонував спрощену стратегію схуднення для всіх, хто серйозно ставиться до схуднення. Цей підхід полягає у створенні спрощеного посібника з їжі, котрому кожен може слідувати, який наголошує на вживанні здорової їжі, особливо овочів, щоб наповнити вас і уникати продуктів, що мають велику калорійність. Візитною карткою цієї дієти є три порції овочів (порція - 8 унцій або жменька) з кожним прийомом їжі - сніданком, обідом та вечерею. Так, сніданок! Філософія полягає в тому, що овочі мають низьку калорійність, забезпечують чудові джерела мінералів та вітамінів, дають клітковину та наповнюють вас, і вам не знадобляться набагато калорійніші продукти.

У минулому люди уникали овочів через те, що їм потрібно було багато приготуватися або легко зіпсувалися. Зараз овочі часто попередньо нарізають і промивають, вони пропонуються у великій кількості різних препаратів і доступні в таких магазинах, як Whole Foods та Trader Joe's. Заморожені овочі - це чудово і зручно, навіть овочі в консервах хороші. Овочі можна обсмажити за допомогою овочевого спрею (“PAM”), спрею ріпаку або оливкового спрею або соєвого соусу (якщо ви не сидите на дієті з низьким вмістом солі). Овочі також можна ароматизувати спеціями, соєвими соусами або томатним або соусом маринара. З овочів також можна робити супи.

До овочів, які рекомендує доктор Фрідман, належать:

* Спаржа	* Артишок серця
# Капуста бобів/Люцерна /	Зелень комір або гірчиці
+Буряк	+Бок чой
* # Брокколі	*Брюсельська капуста
# Капуста	# + Морква
*Цвітна капуста	# + Селера
# Огірки	Баклажани
*Зелена квасоля	Джикама
Цибуля-порей	# Салат
+# Гриби	* Бамія
+Цибуля (особливо цибуля Відалія)	Пастернак
# * + Перець	# Піки
# * + Горох	Гарбуз
Салати (обережно щодо заправок та доповнень)	Квашена капуста
+Горіх-горошок	# + Сніговий горошок
Кабачки-баттернут/зима/спагетті	# Шпинат
+Обсмажити овочі	+# Помідори
Ріпа	V8-або інші овочеві соки
Водні каштани	* Кабачки

---