Дієта древніх олімпійців Їжа Ямайки Gleaner
Хізер Літл-Уайт, доктор філософії, Вкладач
У Лондоні тривають ХХХ Олімпійські ігри, і всі ямайці очікують, що наша команда буде добре працювати. До від'їзду національної збірної Ямайки компанія Grace Foods and Services забезпечила повноцінне харчування команди в доолімпійських зборах у Бірмінгемі, щоб підвищити їх результати на Іграх. Хоча наші спортсмени звикли до повсякденної їжі, приготовленої у правильних пропорціях, щоб задовольнити свої харчові потреби, не можна сказати, що їм сподобається дієта древніх олімпійців.
Дієта Аткінса
Дослідження показали, що стародавні олімпійці дотримувались дієти Аткінса, яка популяризувалася протягом останніх 30 років. Теорія дієти Аткінса полягає в тому, що організм вважає за краще використовувати вуглеводи (такі як зерна, крупи, хліб тощо) для енергії, і спалюватиме їх спочатку перед жировими відкладеннями. Різке скорочення вуглеводів у вашому раціоні змушує ваше тіло спалювати жир для отримання енергії.
Середземноморська дієта
Було зафіксовано, що їжа відігравала важливу роль у житті давніх греків. Їх раціон складався переважно з хліба, овочів та фруктів, які вважаються основними продуктами харчування та невід’ємною частиною середземноморської дієти. Це пов'язано з низьким рівнем захворювань серця в регіоні. Тоді найпоширенішим білком, який споживали тоді, була риба через близькість моря до більшості населення.
Ранні дієти спортсменів
Харчування ранніх спортсменів на стародавніх Олімпійських іграх кардинально відрізнялося від сучасного, але потреба в білках для нарощування м'язів та вуглеводів для отримання енергії залишається такою ж, як і перша зафіксована Олімпіада в 776 р.
Казки про ранніх олімпійців, можливо, з часом були перебільшені. Є документація про міфічну силу борця Майла Кротона, який вигравав змагання на шести різних Олімпійських іграх. Повідомляється, що він з'їсть 20 фунтів м'яса і стільки ж хліба, випив три глечики вина. В «Олімпії» він поклав чотирирічного бика на плечі і проніс його по стадіону; після чого він розрізав його і з’їв все за один день. Якщо вірити такому споживанню їжі, Майло споживав би щонайменше 57 000 калорій (238 500 кДж) на день!
М’ясо: дієта більшості греків та римлян була в основному вегетаріанською і складалася із круп, фруктів, овочів та бобових та вина, розведеного водою. Коли їли м'ясо, найпоширенішим джерелом античності було коза в Греції та свинина для римлян (Simopoulos 1989).