Дієта кето, наскільки це вигідно
Дієти - це занадто звичний стовп американської культури. На першій сторінці кожного журналу, наклеєному на кожен рекламний щит, і в рекламах, що з’являються в наших потокових сервісах, без нашої згоди ми постійно звертаємо увагу на нові дієти та методи схуднення. Однією з особливо популярних дієт, яку хвалять знаменитості та особи, що впливають на соціальні мережі, є Кетогенна дієта, або коротше Кето. Дієта сама по собі не нова - вона застосовується протягом останніх 100 років або близько того як ефективний спосіб лікування дітей, хворих на епілепсію. Кетогенна дієта вимагає від користувачів сильно обмежити споживання вуглеводів на користь продуктів, що містять багато жирів і білків. Зазвичай клітини отримують енергію з цукру в крові, проте обмеження споживання вуглеводів для споживачів кето дієти змушує організм шукати інші джерела енергії. Як результат, організм повинен досягти стану кетозу, коли організм розщеплює кетонові тіла, молекули на водній основі, що виробляються жирними кислотами в печінці за відсутності глюкози як джерела енергії.
Кетоз - не зовсім нова концепція щодо втрати ваги. Популярна дієта Аткіна з низьким вмістом вуглеводів, винайдена в 1970-х роках, спиралася на кетогенну фазу. Однак ця фаза дієти триває лише перші два тижні до того, як фрукти та овочі, що містять вуглеводи, повільно включаються назад у життя користувачів. Щоб кето-дієта була ефективною, дієти повинні отримувати близько 75% споживання калорій з жирів, щоб організм міг насправді досягти кетозу. Проблема для дієтологів з кетою полягає у забезпеченні споживання в основному здорових для серця ненасичених жирів. Деякі приклади включають рибу, авокадо, горіхи та насіння. Однак користувачі легко отримують щоденне споживання жиру з неякісних жирів з перероблених, солоних видів м’яса, таких як ковбаси або нарізки. Крім того, дієтологи, які страждають кето, часто споживають занадто мало фруктів та овочів, які багаті на поживні речовини, необхідні організму.