Дієта при ВЗК; Харріс Все здоров’я

“Харчування при запальних захворюваннях кишечника” - така чудова стаття д-ра Гу та доктора Фігінса. Це огляд, що охоплює дослідження про дієтичні причини та лікування ВЗК. Якщо можете, прочитайте цілу річ. Раніше це був обмежений доступ, що спонукало мене написати це резюме, але зараз це відкритий доступ.

здоров

Що стосується того, що * може * спровокувати або збільшити ймовірність розвитку ВЗК:

ВЗК зростає… і пов’язане із західним способом життя. Багато хто підозрює, що дієта є головним компонентом цього.

Загальні вірування

  • Майже половина людей із ВЗК вважають, що дієта сприяє розвитку захворювання
  • 69% людей заявляють, що отримують від постачальників мало інформації або взагалі не отримують її.
  • Інформація, яку можна знайти в Інтернеті, часто є обмежувальною, суперечливою та неякісною.

Які компоненти дієти можуть сприяти?

  • М'ясо - особливо червоне м'ясо, може бути компонентом. Коли м’ясо перетравлюється і розщеплюється в кишечнику, воно виділяє сірководень, що може бути частиною розвитку UC. Існує кілька потенційних механізмів, включаючи те, що слизова оболонка кишечника може бути більш проникною для патогенних мікроорганізмів. Незважаючи на те, що дослідження різняться між собою у висновках про взаємозв'язок між м'ясом та ВЗК, як правило, існує тенденція до виявлення цього зв'язку, і перспективне дослідження показало, що люди з UC, які мали більше споживання червоного м'яса, мали більший ризик рецидиву.
  • Жир - західна дієта, як правило, має запальні жири. Був великий інтерес і припущення, що жири омега-3 можуть бути захисними. Одне велике дослідження показало, що жінки, які вживають більш здорові жири, мають менший ризик розвитку UC.
  • Емульгатори - більша частина досліджень проведена на тваринах, показуючи, що вони можуть спричинити бактеріальні зміни через меншу різноманітність мікробіомів, загальне збільшення запалення, меншу кількість бутирату (корисна коротколанцюгова жирна кислота) і можуть спричинити підвищену кишкову проникність та зміни слизова (.) Не добре! Небагато досліджень розглядали людей, невелике проведене дослідження свідчить про те, що карагенан може створювати проблеми для пацієнтів із ВЗК.
    • Вони майже повсюдні у всьому, що можна знайти на полиці в продуктовому магазині в упаковці. Це означає такі речі, як карагенан, полісорбат 80, карбоксиметилцелюлоза та асортимент ясен, знайдений у багатьох продуктах харчування на полицях.
  • Мікрочастинки: це дрібні частинки алюмінію, діоксиду титану та кремнію - потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, де вони підходять і який вплив вони можуть мати.

Сприятливі ефекти

Нарешті! Починаються дослідження, що підтверджують захисний ефект клітковини. Більшість досліджень свідчать про захисний ефект, хоча не всі є статистично значущими. Клітковина може допомогти у роботі слизової, оскільки підтримує вироблення коротколанцюгових жирних кислот.