Дієта, складена на основі загальної або засвоюваної амінокислоти з різним рівнем енергії та фізичним вмістом
Дієта, складена на основі загальної або засвоюваної амінокислоти з різним рівнем енергії та фізичною формою на основі продуктивності бройлерів
Майорка А І; Дальке F I; Пенц AM II; Кесслер А.М. II
I Федеральний університет у Парані
II Федеральний університет Ріо-Гранде-ду-Сул
Ми вивчали вплив двох різних систем вираження амінокислотних потреб (загальна - TAA або засвоювана - DAA), двох енергетичних рівнів (2900 або 3200 ккал ME/кг) та двох фізичних форм (пюре або гранул) на ефективність діяльності самців бройлери віком від 21 до 42 днів. Дієти, розроблені на основі DAA, покращили конверсію корму (с
Ключові слова: засвоювана амінокислота, енергія, ідеальний білок, гранули.
Недавні дослідження показують важливість рецептури дієти на основі засвоюваних амінокислот (DAA), а також амінокислотного балансу, для оптимальної роботи та зменшення забруднення навколишнього середовища завдяки кращому використанню дієтичного білка та зниженню рівня азоту в екскрементах (Baker & Han, 1994; Ростаньо та ін., 1995). Широкі коливання у складі та кількості білка та/або амінокислот, присутніх у побічних продуктах тваринного походження, викликає велике занепокоєння при використанні цієї сировини. Перетравність білка та амінокислот у побічних продуктах тваринного походження головним чином залежить від температури обробки, часу варіння та процесу сушіння, які змінюються залежно від використовуваної системи обробки.
Гранульовані корми можуть особливо сприяти прийому птахів, оскільки птахи можуть відчувати труднощі з підбором їжі, якщо передбачено дрібно перемелену дієту. Кілька інших переваг з точки зору продуктивності бройлерів також приписуються гранулюванню, наприклад, поліпшенню засвоюваності деяких поживних речовин (Моран, 1987).
Це дослідження спрямоване на оцінку ефективності роботи та складу туші бройлерів, що харчуються дієтами, складеними на загальній основі (TAA) або засвоюваній амінокислоті (DAA), двох енергетичних рівнях (2900 або 3200 ккал/кг) та двох фізичних формах (пюре або гранули).
МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ
В експерименті було використано чотириста пташенят самців Росса (віком від 21 до 42 днів). Під час початкової фази (віком від 1 до 18 днів) курчат розміщували у комерційному бройлерному господарстві та годували відповідно до вимог, запропонованих NRC (1994). Корм і вода постачались за бажанням. У віці 18 днів птахів зважували індивідуально, відбирали за вагою і переносили в приміщення, обладнане метаболічними клітинами, розмірами 80 х 35 см. Бройлерів піддали 3-денному періоду пристосування до нових умов, оскільки їх перевели з будинку із деревною стружкою як підстилкою в клітини для підлоги. Вода та корми також постачались за бажанням. Світло постійно забезпечувалося протягом експериментального періоду.
Було оцінено дві системи вираження амінокислотних потреб (TAA та DAA) у співвідношенні, рекомендованому Baker & Han (1994) для ідеального білка для бройлерів, два рівні енергії (2900 або 3200 ккал ME/кг раціону) та дві фізичні форми (пюре або гранула). Рівні амінокислот в інгредієнтах отримували рідинною хроматографією під високим тиском. Потім рівні TAA помножували на відповідні коефіцієнти засвоюваності для визначення засвоюваності, як пропонував Heartland Lysine (1995). Тому застосовували такі методи лікування:
T1- Дієтична рецептура на основі TAA, з 2900 ккал ME/кг (затор).
T2- Дієтична рецептура на основі DAA, з 2900 ккал ME/кг (каша).
T3- Дієтична рецептура на основі TAA, з 2900 ккал ME/кг (гранули).
T4 - Дієтична форма на основі DAA, з 2900 ккал ME/кг (гранули).
T5 - Дієтична рецептура на основі TAA, з 3200 ккал ME/кг (затор).
T6 - Дієта на основі DAA, з 3200 ккал ME/кг (каша).
T7- Дієтична форма на основі TAA, з 3200 ккал ME/кг (гранули).
T8- Дієтична форма на основі DAA, з 3200 ккал ME/кг (гранули).
Дієти були сформульовані на основі кукурудзи, соєвого шроту, м’ясного шроту, пшеничних висівок та пір’яного борошна (табл. 1).
Протягом експериментального періоду вимірювали споживання корму, приріст ваги, перетворення корму та ефективність використання МЕ (споживання МЕ (ккал)/приріст маси (г)). Якість туші оцінювали наприкінці експериментального періоду (вік 42 днів) у 2 птахів за повторення. Цих птахів зважували, вбивали, випорожнювали, випотрошували, а частини зважували для отримання маси туші (включаючи голову і ноги) та ваги жиру в животі. Урожайність туші визначали як масу туші щодо маси тіла і виражали у відсотках від маси тіла. Жир на животі виражався як відсоток від маси туші ".