Дієта від діабету Перестаньте пити фруктовий сік прямо зараз - журнал Wellthy
Експерт переглянув Ашвіні С.Канаде, зареєстрований дієтолог та сертифікований педагог з діабету з 17-річним досвідом.
Фрукти - це один з найкращих варіантів харчування для хворих на цукровий діабет. Вони низькокалорійні, не містять холестерину та багаті вітамінами та клітковиною.
Але що, якщо у вас немає часу на очищення, очищення, очищення від насіння та нарізання плодів? Можливо, ви захочете отримати фруктовий сік, де фрукти надходять у готовому до споживання аватарі. Але почекай! Якщо ви діабетик (і навіть насправді), найкраще, якщо ви трохи зробите паузу перед тим, як піти на магазинний фруктовий сік.
Мінус фруктового соку - калорійність
Більшість фруктових соків містять багато вуглеводів і містять більше калорій у порівнянні з цілими фруктами. Їх часто готують із використанням підсолоджувачів, таких як фруктоза, які можуть спричинити значний стрибок рівня глюкози в крові. (1) Деякі упаковки соків стверджують, що продукт є 100% натуральним, без штучних ароматизаторів або доданого цукру. Але перш ніж купувати їх, обов’язково перевірте інгредієнти та переконайтеся у відсутності цукрів, вуглеводів та кукурудзяного сиропу.
У фруктовому соку також мало клітковини
Фруктові соки містять набагато меншу кількість клітковини в порівнянні з усіма фруктами. Це пов’язано з тим, що процес сокорушення руйнує волокна. Насправді в високоопрацьованих соках може взагалі не бути клітковини. Клітковина корисна для діабетиків, оскільки має тенденцію сповільнювати засвоєння цукру в організмі. Це спричиняє менше стрибків рівня глюкози в крові після їжі, багатої клітковиною. Щось, що не є добрим за вмістом клітковини, зрештою, може бути не таким чудовим вибором.