Дієта з низьким вмістом жиру не дає панацеї для запобігання раку для жінок
Але деякі коригування споживання жиру можуть принести користь певним жінкам, зазначає автор дослідження
Сьюзен Іпактчіан
Жінки похилого віку, які просто зменшують кількість загального жиру у своєму раціоні, як правило, не зменшують ризик розвитку раку молочної залози або прямої кишки чи серця, згідно з останніми висновками Ініціативи жіночого здоров’я.
Але дослідник Школи медицини, який допомагав керувати роботою WHI, сказав, що дослідження показало помірне зниження рівня раку молочної залози серед жінок, які почали з найбільшим споживанням жиру перед тим, як скоротити. Отримані результати також свідчать про користь для здоров’я для жінок, які зменшили споживання насичених і трансжирів.
"Простий перехід на їжу з низьким вмістом жиру навряд чи принесе велику користь для здоров'я для більшості жінок", - сказала Марсія Стефанік, доктор філософії, професор медицини в Стенфордському дослідницькому центрі з профілактики та голова керівного комітету ВОЗ. "Замість того, щоб намагатися їсти" з низьким вмістом жиру ", жінки повинні зосередитись на зменшенні насичених жирів і трансжирів".
Вона також рекомендувала жінкам їсти більше овочів, зокрема темної, листової зелені та хрестоцвітних овочів, хоча випробування спеціально не вивчало ці продукти.
Дієтичні дані повідомляються в трьох дослідженнях, опублікованих у сьогоднішньому випуску Журнал Американської медичної асоціації. Дослідження показали, що жінки, які харчуються нежирною дієтою, зазнали зниження захворюваності на рак молочної залози на 9 відсотків - різниця була недостатньо великою, щоб вважати її статистично значущою. (Наприклад, у групі з 10 000 жінок у 42 з нежирної дієти щорічно розвивався рак молочної залози, у порівнянні з 45 у групі, яка підтримувала свій регулярний режим харчування.) Зміни в харчуванні не призвели до помітної різниці в показниках раку прямої кишки. та серцево-судинні захворювання.
Результати - це останні клінічні результати WHI, 15-річний широкомасштабний погляд на причини та профілактику захворювань, що вражають літніх жінок. Попередні дослідження WHI включали гормональну терапію, хвороби серця та остеопороз.
У дослідженні дієти з низьким вмістом жиру брали участь майже 49 000 жінок у постменопаузі у віці від 50 до 79 років, яких відстежували в середньому трохи більше восьми років, що робить це найбільше довгострокове дослідження в країні з нежирною дієтою. Метою було перевірити широко поширену теорію, згідно з якою дієти з низьким вмістом жиру допомагають зменшити ризик раку та серцевих захворювань.