Дієтальна дисекція з періодичним голодування; Емілі, Р.Д.
Періодичне голодування, без сумніву, є одним із найпопулярніших дієтичних методів на даний момент. І хоча нещодавно вона, можливо, досягла найвищого стану в галузі охорони здоров’я, концепція насправді не нова - протоколи голодування всіх видів є основними пробними каменями багатьох культур і релігій у всьому світі. А якщо ти з тих дивних людей, які ненавиділи сніданок від народження? Вітаємо - ви, мабуть, роками випереджали цю тенденцію.
Що це?
Переривчасте голодування (ПІ) - це режим харчування, який передбачає чергування посту та прийому їжі протягом певного періоду часу - в основному фокусування на коли їжа вживається проти який тип їжі, яку ви їсте. Ідея полягає в тому, що обмежуючи часові рамки, протягом яких ви споживаєте їжу, ваше тіло має достатньо часу, щоб перетравити їжу, а потім відновити деякі важливі клітинні процеси, такі як аутофагія, відновлення клітин та регуляція гормонів. Існує кілька популярних стилів періодичного голодування, і всі вони включають різну тривалість прийому їжі та часові блоки, а деякі включають варіації кількості або типу споживаної їжі.
Як це зробити?
Існує цілий ряд стилів періодичного посту, де деякі привертають більше уваги, ніж інші.
Метод 16/8 - мабуть, найпопулярніший тип ІФ, цей метод передбачає обмеження споживання їжі до 8-годинного вікна. Це метод, на якому я зосереджуюся протягом більшої частини решти цього допису, і саме на ньому я експериментував.
Черговий денний піст - цей режим харчування передбачає голодування через день. У дні посту ви їсте або дуже невелику кількість, або взагалі утримуєтесь від їжі. У дні не голодування ви можете насолоджуватися звичайною дієтою - бажано такою, що багата корисними та поживними інгредієнтами.
Їжте-стоп-їжте - подібно до чергового денного посту, при цьому методі ви утримуєтесь від їжі протягом 24 годин один або два рази на тиждень. Вибрані дні не повинні бути послідовними, а в дні не голодування ви можете насолоджуватися нормальним здоровим харчуванням.
Дієта воїнів - Це менш традиційний піст, як ми його знаємо, але цей метод передбачав обмеження споживання фруктів та овочів протягом дня, а потім споживання одного великого вечірнього прийому їжі.
5: 2 або метод двічі на тиждень - як випливає з назви, це передбачає піст двічі на тиждень. У ці дні споживання обмежується низьким вмістом калорій - 500-600 калорій, а інші 5 днів - це звичайні дні здорового харчування.
Які переваги?
Дослідження довгострокових наслідків ІФ все ще тривають, але хоча незрозуміло, який саме механізм ІФ корисний для організму, кілька досліджень підтвердили позитивні результати в наступних областях:
Втрата ваги та підтримка (1) - нещодавні дослідження показали, що впровадження періодів голодування може зменшити жирові відкладення та сприятиме зниженню ваги, а також допомагає підтримувати здоровий діапазон ваги у багатьох людей. Крім того, ІФ може сприяти здоровому вживанню лептину, гормону, що використовується в організмі для посилення ситості (або відчуття ситості).
Контроль рівня цукру в крові (2) - ІФ, здається, також забезпечує стабілізуючий ефект цукру в крові, що може бути особливо цінним для людей, які мають проблеми з чутливістю до інсуліну або мають ризик розвитку діабету. Інсулін - гормон вашого організму, відповідальний за переміщення цукру (розщепленого з їжі, яку ви їсте) з крові в клітини для використання або зберігання. Забезпечення часу організму за допомогою ІФ для використання секретируемого інсуліну та зниження рівня інсуліну в крові може бути неймовірно корисним для контролю рівня цукру в крові - на відміну від перенесення високих рівнів інсуліну (через нездорову дієту або останні фізичні навантаження). змусити ваше тіло бути менш чутливим до циркулюючого інсуліну і призвести до високого рівня цукру в крові.