Дисоційована дієта підриває мережу, але чи працює це
Кріссі Брейді; Фотографія Unsplash
Деякі дні ви можете з’їсти БАГАТО фруктів.
Коли ми чуємо нові поради щодо схуднення, більшість випадків вони надходять із блискучих брендів, що поширюють нові, науково підкріплені джерела. Тож коли дисоційована дієта, яка існувала з початку 1900-х років, почала кайфувати за те, що вона була однією з найбільш шуканих дієт у 2016 році - ми були збентежені.
На відміну від сучасних порад щодо схуднення, які рекомендують, щоб кожен прийом їжі був комбінованим вуглеводами, білками та здоровим жиром, розрізнений план пропонує обмежити кожен прийом їжі або навіть їжу на цілий день однією групою їжі (про це пізніше ).
План прийому їжі базується на принципі, що збільшення ваги спричинене вживанням лужної та кислої їжі разом, створюючи дисбаланс травних та метаболічних ферментів, з якими організм не може боротися, говорить Лорен Блейк, зареєстрована дієтолог з Університету штату Огайо Векснер Медичний центр. Вважається, що цей дисбаланс перенапружує травну систему, зупиняє метаболізм і спричинює збільшення ваги.
Як це працює
Щоб тримати ці ферменти в контролі (або так теорія стверджує), головним правилом дисоційованої дієти є вживання лише однієї групи продуктів за раз, говорить доктор Грейс Дероча, сертифікований викладач з діабету та тренер з охорони здоров’я в Blue Cross Blue Shield Мічигану. Прихильники дієти стверджують, що як тільки травна система працює з піковою ефективністю, засвоєння поживних речовин максимізується, а потреби вашого організму задовольняються меншими порціями.
План також заохочує послідовників їсти фрукти, овочі та цільні зерна як основне джерело харчування кожного дня, одночасно обмежуючи білки, крохмаль та жир, уникаючи оброблених продуктів та чекаючи чотирьох годин між кожним прийомом їжі.
Любителі дієти, як правило, дотримуються її одним із двох способів: або використовуючи щотижневу ротацію, коли вони щодня їдять лише одну групу продуктів (наприклад, фрукти та овочі в понеділок, білок у вівторок, цільні зерна в середу тощо), або щоденна ротація, коли кожен прийом їжі містить лише продукти однієї групи продуктів.
Це допоможе вам схуднути?
Дієта містить один очевидний плюс: "Ми зосереджуємось на справжніх цільних продуктах харчування, з акцентом на збільшення кількості рослинної їжі та обмеження продуктів тваринного та рафінованого виробництва", - говорить Блейк. "Збільшення споживання рослинної їжі корелює з більшим споживанням клітковини, яка може заспокоїти вас і допомогти схуднути". Крім того, рослинна їжа, природно, має менше кілоджоулів, тому ви можете їсти більше їжі за меншу кількість кілоджоулів