Дитина; s Перші суперпродукти - і як їх підготувати Goop
Кількість немовлят навколо штабу Google у ці дні означає, що ми ставимо безліч розгублених запитань щодо новонароджених про дитяче харчування. Це світ, настільки повний твердих думок та суперечливої інформації, що може перетворити цікавий та захоплюючий час для вас та вашого маленького у джерело серйозного стресу: Ви починаєте з рисової крупи чи кісткового бульйону? Масла з горіхів - чудова ідея чи чогось, чого слід уникати будь-якою ціною? Тільки ви та ваш педіатр можете відповісти на ці запитання (насправді ми рекомендуємо проконсультуватися з вами перед тим, як годувати дитину будь-якою твердою їжею), але для того, щоб дати мамам і татам вихідну точку, ми склали список нешкідливих для дитини продуктів - плюс необхідні інструменти, затверджені для Google. А для тих, хто не планує готувати їжу з нуля або просто потребує невеликої резервної копії, ми також зробили огляд брендів дитячого харчування, які роблять це правильно (органічні, без ГМО, без додавання інгредієнтів, ви знаєте, що робити ... ).
Смертельний список покупок Baby-Superfood
Авокадо
Чому вони чудові
Легко засвоюється і наповнений корисними жирами (які допомагають розвивати мозок і зір) та необхідними вітамінами (С, D, A, K, E, фолієва кислота, B-6) та мінералами (кальцій, залізо, цинк), які є життєво важливими для немовлят, що розвиваються.
Як підготувати
Для молодших дітей змішайте сирий авокадо до однорідності, додавши трохи води, суміші або грудного молока, щоб отримати необхідну консистенцію, якщо це необхідно. Для немовлят віком від 8 місяців просто поріжте авокадо на d-дюймові кубики.
Чудово поєднується
Змішайте з бананом для приготування кремового мусу для дитини або змішайте з будь-яким фруктовим або овочевим пюре.
Їжа для роздумів
Алергія на авокадо рідкісна, але часто пов’язана з алергією на латекс і банани.
Сочевиця
Чому вони чудові
Легка в їжі текстура, чудове джерело білка, клітковини, заліза та вітамінів групи В.
Як підготувати
Відваріть сочевицю у воді до дуже м'якого стану, а потім злийте зайву рідину. Якщо ви використовуєте червону сочевицю, вона буде досить м’якою, щоб подати як є, інакше розімніть або змішайте приготовлену сочевицю для молодших немовлят, або подайте більшу сочевицю (наприклад, пуй) старшим немовлятам як їжу для пальців.
Чудово поєднується
Оскільки сочевиця сповнена білком, ми любимо змішувати її з овочевими пюре, щоб забезпечити повноцінне харчування. Щоб додати трохи додаткового смаку, спробуйте змішати трохи свіжого імбиру (скористайтеся мікрорубанком, щоб натерти його) або гарам-масалу, поки вони готують.
Їжа для роздумів
Якщо вас турбують гази та здуття живота, спробуйте замочити сочевицю на ніч, перш ніж варити її.
Насіння Чіа
Чому вони чудові
Неперероблене цільне зерно, повне білка, кальцію (більше, ніж молока!), Заліза, омега-3, клітковини та антиоксидантів.
Як підготувати
Насіння чіа не вимагає варіння, тому просто додайте 1 або 2 столові ложки до приготованих на пару овочів перед пюреруванням (чудово підходить для згущення пухких пюре, таких як патисони з гарбуза), додайте до смузі або змішайте ¼ чашки насіння чіа з 3/4 склянки води або горіхового молока (зверніться до спочатку зверніться до лікаря і пропустіть, якщо у вас є сімейна історія алергії на горіхи), щоб приготувати простий пудинг чіа.
Чудово поєднується
Оскільки вони не мають особливого смаку, ви можете додати насіння чіа до будь-якого фруктового або овочевого пюре, щоб надати йому додаткових поживних речовин і дещо щільнішу структуру. Також спробуйте ароматизувати звичайний пудинг чіа з невеликою кількістю кориці або змішайте фруктове пюре для додання солодкості.
Їжа для роздумів
Хоча насіння чіа зазвичай допомагають підтримувати людей регулярними, є деякі повідомлення про здуття живота, гази та/або запор. Якщо ваша дитина відчуває ці симптоми, скоротіть, щоб перевірити, чи симптоми зникають. Крім того, НІКОЛИ не годуйте дитину сухими насінами чіа, оскільки вони набрякають і вбирають будь-яку рідину, з якою вони контактують.
Солодка картопля
Чому вони чудові
З високим вмістом вітамінів А, В6 та Е, бета-каротину, кальцію, фолієвої кислоти та калію, солодка картопля робить чудову першу їжу для немовлят.
Як підготувати
Смажте цілком у духовці при температурі 425 ° F приблизно 1 годину, потім вийміть м’якоть або шкірку, наріжте кубиками, запаріть та подайте пюре.
Чудово поєднується
Чудово подається самостійно або змішується з будь-якими фруктовими або овочевими пюре. Або змішайте пюре із солодкої картоплі з невеликою кількістю кокосової олії та кориці для отримання солодкого ласощі.
Чорниця
Чому вони чудові
Повна антиоксидантів, вітамінів С, А, К (чудово підходить для здоров’я кісток), Е та В, цинку, калію, поліфенолів та клітковини (що допомагає підтримувати здоров’я серця), чорниця також є природно солодкою та легкою (для старших немовлят) жувати.
Як підготувати
Для молодших немовлят просто змішайте сиру або злегка розпарену чорницю з невеликою кількістю води, грудного молока або суміші. Дітям старшого віку (8+ місяців) розріжте цілу чорницю на половинки або чверті та пропонуйте в якості їжі для пальців.
Чудово поєднується
Додайте чорничне пюре до простого йогурту, щоб підсолодити природним шляхом, змішайте з авокадо та бананом для здорового миски для сніданку, або подайте звичайне як десерт.
Їжа для роздумів
Чорничний корм може бути дуже темним (іноді майже чорним) і іноді слабко пахне чорницею.
Лосось
Чому вони чудові
Повний білка та омега-3 жирних кислот, які допомагають підтримувати здоровий розвиток мозку та очей, а також мінімізують запалення шкіри, такі як екзема. Він також набагато нижчий у ртуті, ніж деякі інші багаті на омега риби, такі як тунець.