Див. Дієта їжі Близькість їжі, спокуса та втрата жиру М’язи та сила
Ви вже чули про дієту "See-Food", чи не так? Ні, це не дієта, коли ви завантажуєте рибу, омарів, краба та мідії. Дієта «See-Food» - це та тема, над якою багато хто з нас зводить жарти - це дієта, коли ви їсте все, що видно!
Але не смійтеся занадто сильно. Вчені з Корнельського університету та інших дослідницьких установ довели, що насправді ВИ БУДИТЕ їсти більше їжі, якщо бачите більше їжі. Насправді, якщо ви можете це побачити, і це в межах досяжності, ви можете з’їсти себе ожирінням протягом декількох років і навіть не знати, що вас вдарило, тому що їжа трапляється несвідомо.
Здоровим глуздом має бути те, що коли ви постійно оточені їжею, ви, як правило, їсте більше.
Але одна річ, яка до останнього часу не була зрозумілою, полягала в тому, як бачення їжі (видимість) та наявність її в межах досяжності (близькість) може впливати на несвідоме харчування (і як це впливає на те, що я називаю «поїдання амнезії»).
Психологи розвитку говорять нам, що чим більше зусиль чи часу ви вкладете в унікальну діяльність, тим більша ймовірність запам’ятати її.
Іншими словами, якщо вам доведеться з усіх сил намагатися отримати їжу, ви пам’ятаєте, як її їли. Якщо їжа знаходиться там, на відстані досяжності рук, ви їсте і легше її забудете.
Протягом багатьох років доктор Брайан Вансінк з лабораторії продуктів харчування та торгових марок при Корнельському університеті проводив захоплюючі експерименти, щоб з’ясувати, що насправді змушує вас їсти більше їжі, ніж вам потрібно.
Деякі з його попередніх досліджень показали, що смак, смакові якості, настрій, стрес, соціальний контекст, зразки для наслідування (вплив батьків), візуальні сигнали, видимість та зручність можуть впливати на те, скільки ви їсте (харчова поведінка впливає на навколишнє та психологічне середовище - апетит не впливає просто біологічний).
Щоб дослідити вплив наближення та видимості їжі на харчову поведінку, Вансінк влаштував експеримент, в якому взяли участь 40 жінок-працівниць Університету Іллінойсу в Урбана-Шампані. Випробовуваним не сказали, що це дослідження втрати ваги або калорій.
Їм сказали, що їм безкоштовно дадуть цукерку, наповнену шоколадними цукерками (цукеркові «поцілунки»), і з ними зв’яжуться та опитуються щодо їхніх переваг до цукерок. Також їм сказали не ділитися цукерками, не брати їх додому і не переносити страву.
- Близький і видимий (може бачити і досягати)
- Близький і невидимий (може досягати, але не бачити)
- Менш близькі та видимі (бачить, але не може дістатися)
- Менш близькі та невидимі (не бачать і не можуть дістатися)