Добавка гуарани модулює тригліцериди та деякі метаболічні біомаркери крові, що страждають від надмірної ваги
Suleiman L¹, Barbisan F³, Ribeiro EE², Moresco RN³, Bochi G³, Marta Duarte MMF³, Antunes KT¹, Mânica-Cattani MF¹, Unfer TC¹, Azzolin VF³, Griner J¹ і Da Cruz IBM¹ *
¹Програма De Pós-Graduação Em Bioquímica Toxicológica, Федеральний університет Санта-Марія, Бразилія
²Universidade Aberta Da Terceira Idade, Universidade Do Estado Do Amazonas, Бразилія
³Програма De Pós-Graduação Em Farmacologia, Університет Санта-Марія, Бразилія
*Відповідний автор: Da Cruz IBM, Програма De Pós-Graduação Em Bioquímica Toxicológica, Centro De Ciências Naturais E Exatas, Universidade Federal De Santa Maria, Av. Roraima 1000, Prédio 19, Santa Maria-RS, Бразилія
Отримано: 05 квітня 2016 р .; Прийнято: 26 квітня 2016 р .; Опубліковано: 03 травня 2016 р
Анотація
Передумови: Гуарана (Paullinia cupana), яка зазвичай використовується в енергетичних напоях, має деякі функціональні властивості, включаючи антиобезогенну дію. Однак залишається відкритим питання, чи гарантує гаранта вплив на біомаркери крові з ризиком атеросклерозу (глікемія, ліпіди, харчові, окисно-запальні), подібно до інших продуктів, багатих катехінами та кофеїном, таких як зелений чай та кава.
Матеріал та методи: Ми провели рандомізоване, контрольоване, односліпове клінічне випробування, щоб перевірити, чи може щоденна мінімальна добавка гаранта (90 мг) впливати на ліпідні, глюкозні та інші метаболічні біомаркери крові. Також оцінювали вплив Гуарани на окислювальні маркери. Загалом було відібрано 14 здорових добровольців із зайвою вагою з урахуванням подібного способу життя та клінічних аспектів. Перед втручанням збирали кров натще, а добровольців орієнтували на прийом капсул, що гарантували потужність (90 мг/день) протягом 14 днів. Забір крові проводили через 7 та 14 днів, щоб оцінити вплив гуарани на змінні крові. У цей період волонтерам рекомендували утримуватися від будь-якої програми схуднення та не вживати кофеїнові напої. Ті ж особи також споживали капсулу плацебо протягом 14 днів після 45 днів вимивання.
Результати: Добавки гуарани значно знизили вплив на рівень тригліцеридів, сечової кислоти та біомаркерів окислювальної крові. Навпаки, також спостерігалося підвищення рівня альбуміну в крові та загального рівня білка.
Висновок: Це дослідження припускає, що короткочасне вживання добавок гуарани може спричинити позитивний вплив на деякі біомаркери серцево-судинного ризику в крові людини, головним чином на тригліцериди крові, і цей ефект, здається, не залежить від втрати ваги.
Ключові слова: Гуарана; Серцево-судинні; Ішемічний; Тригліцериди; Запалення; Окислювальний метаболізм
Вступ
Ожиріння стало головним у всьому світі здоров’ям, оскільки воно збільшує серцево-судинний ризик через такі фактори ризику, як підвищення рівня тригліцеридів у плазмі натще, високий рівень холестерину ЛПНЩ, низький рівень холестерину ЛПВЩ, підвищений рівень глюкози та інсуліну в крові та високий кров’яний тиск [1]. Факти свідчать, що продукти, багаті на поліфенольні та алкалоїдні сполуки, такі як кофеїн, катехіни та епігалокатехін-3-галлат (EGCG), як кава, зелений чай та ірба-мате, мають антиобезогенну дію, а також дію на ліпідний та запальний обмін [1- 4].
Гуарана, рідний фрукт з Амазонки, набув популярності в розвинених країнах, таких як США, оскільки використовується для забезпечення кофеїном або енергетичних прискорень, таких як енергетичні та спортивні напої [5-7]. Ця рослина містить приблизно вдвічі більше кофеїну, який міститься в кавових зернах (близько 2-4,5% кофеїну в насінні гуари порівняно з 1-2% у зернах кави). Крім того, хімічна матриця гуарани також містить інші метилксантини, такі як теобромін, теофілін. Гуарана також містить сапоніни, катехіни, епікатехіни та проантоціанідоли, разом з іншими сполуками, у мікроконцентраціях у цій харчовій матриці [8,9].
Незважаючи на використання як джерела кофеїну, деякі попередні дослідження також припускали, що гуарана застосовується в деяких рослинних препаратах, що позитивно впливає на втрату ваги, збільшуючи базальні витрати енергії [10-13]. Більше того, попередні дослідження показували, що гуарана також може позитивно впливати на ліпідний обмін [14,15].
Для перевірки цієї гіпотези ми провели контрольоване дослідження, щоб перевірити, чи може добавка мінімальної добової дози гарантованої дози (100 мг/день) модулювати біомаркери крові, пов’язані з ліпідними, глюкозними та окислювальними біомаркерами крові здорової дорослої людини з надмірною вагою.
Предмети та методи
Дослідження проводилось у 14 добровольців (шість чоловіків та вісім жінок) середнього віку 37,1 року. Усі добровільно взяли участь у дослідженні після надання згоди. Дослідження було схвалено Комітетом з етики Федерального університету Санта-Марія (UFSM, No 23081.015838/2011-10). Вони були завербовані в місті Росаріу-ду-Сул, локалізованому в південній частині Бразилії (Ріо-Гранде-ду-Сул). Вони не були некурящими, рекреаційно активними, з Індексом маси тіла (ІМТ)> 23 і близько
Для проведення випробування були зібрані анамнез здоров'я, фізичний огляд та основні лабораторні показники з усіх предметів перед включенням їх у протокол дослідження. Порошок гуарани був упакований у капсули по 90 мг, щоб полегшити введення та забезпечити правильну біодоступність. Випробовувані приймали по одній капсулі (90 мг) щодня між 8:00 та 9:00 ранку протягом періоду втручання (Рисунок 1).
Порошок гуарани постачався урядовим сектором Східної Амазонії (Бразильське підприємство агропекуарних досліджень), який контролює виробництво гуарани в штаті Амазонас. Біоактивні сполуки, присутні в порошку гуарани, використовувались як доповнення в цьому дослідженні, попередньо визначене Bittencourt et al. [16] та хроматологічні характеристики були проінформовані EMBRAPA. Ми обрали мінімальну дозу, гарантовану як доповнення 90 мг на день. Попереднє визначення кофеїну (12,24%), теоброміну (6,7%) та катехіну (4,3%) проводили у порошку гуарани, що використовувався у цьому дослідженні [17].
За результатами цього аналізу було підраховано, що щоденний прийом 22 мг метилксантину (переважно у складі кофеїну) від добавки гуарани. Ця добова доза метилксантину від добавки гуарани знаходиться в межах, рекомендованих ANVISA (від 15 до 70 мг), бразильського регуляторного органу, який має подібні дії, як Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA). Ця доза також зменшила ймовірність появи симптомів кафеїнізму (Higgins et al., 2010) у добровольців, що могло призвести до перерви у пацієнтів протягом періоду лікування.
Зразки крові відбирали через 12 годин на ніч натщесерце шляхом венозної пункції у пробірки Vacutainers® (BD Diagnostics, Плімут, Великобританія). Глюкозу натще, загальний холестерин, холестерин ЛПВЩ, тригліцериди, сечову кислоту, креатинін, загальні білки та альбумін оцінювали за допомогою стандартних методів на автоматизованому аналізаторі Cobas MIRA® (Roche Diagnostics, Базель, Швейцарія). Холестерин ліпопротеїдів низької щільності оцінювали за рівнянням Фрідевальда. Високочутливий C-реактивний білок (hs-CRP) вимірювали за допомогою нефелометрії (Dade Behring, Newark, DE, EUA). Ішемізований модифікований альбумін сироватки (IMA), що використовується в якості ішемічного маркера, вимірювали за допомогою колориметричного аналізу, який повідомляли в одиницях поглинання (ABSU).
Тут спектрофотометрично проаналізовано біомаркери окисного метаболізму: загальний вміст поліфенолу, перекисне окислення ліпідів, кількісно виміряне шляхом вимірювання утворення речовин, що реагують на тіобарбітурову кислоту (TBARS), за допомогою методу, описаного Jentzsch et al. [18,19]. Карбоніли білка вимірювали згідно з методикою, описаною Morabito et al. [20]. Результати виражали як наномоли карбонільних груп на мг білка. Фермент каталази (CAT) визначали у цільній крові за допомогою методу, описаного Aebi [21], вимірюючи швидкість розкладання H2O2 при 240 нм та активність ферментів супероксиддисмутази (SOD), використовуючи метод, описаний МакКордом та Фрідовичем [22]. Тіолові групи визначали, як описано Еллманом [23]. Загальні поліфеноли визначали спектрофотометрично у плазмі, зчитуючи поглинання при 750 нм (метод Фоліна – Чіокальто) та використовуючи галлову кислоту як стандарт, як описано Chandra та de Mejia [24]; Прогресивні окислювальні білкові продукти (AOPP) були спектрофотометрично виміряні згідно Selmeci та співавт. [25] та оксид азоту (NO) згідно Tatsch et al. [26,27].