Домашній рецепт ледіфінгерс (відео) - Джемма; s Більш смілива випічка
Останнє оновлення 19 жовтня 2020 р
- Десерт
- Ваніль
- Обмежені інгредієнти
- Сковороди
- Електричний змішувач
- Піч
Як збити яєчний білок
Чи повинні Ледіфінгерс бути м’якими або хрусткими?
Крім Тирамісу, для чого корисні ледіфінгерс?
Чи можна заморозити ледіфінгерс?
Як зробити ледіфінгерс
Мій рецепт домашнього печива Ladyfinger може здатися складним, але його можна розбити на три прості частини:
- Перша частина складається з збивання яєчних жовтків та цукру до легкої та пухнастої консистенції, що додає насиченості вашому печиву.
- Друга частина виготовлення саморобних ледіфінгерів - це збивання яєчних білків та цукру у жорсткі та блискучі піки, які будуть складені у жовткову суміш із частини 1. Збивання яєчних білків із цукром додасть тонни тіла та текстури вашій суміші та надасть це легка, схожа на торт текстура.
- Нарешті, просіяти борошно та дрібку солі у свою суміш та акуратно скласти, щоб тісто можна було перетворити на струнке та структуроване печиво.