Досірак; Здоровий сучасний корейський бібімбап, за адресою: 313 @ Somerset, Suntec City та OUE Downtown Gallery
З огляду на ситуацію, що склалася внаслідок розриву ланцюга, Досірак доступний для вивезення та доставки у такий спосіб:
- Catersmith (150 доларів за хвилину на весь острів, вартість доставки варіюється)
- Deliveroo (для районів в саду та Сомерсеті плата за доставку за замовлення до 12 доларів безкоштовна, для членів deliverooPlus безкоштовна доставка, мінімум 50 доларів по всій території острова, плата за доставку 10 доларів).
- Grabfood (безкоштовна доставка для замовлень у Orchard і Somerset, невелика плата за доставку для замовлень нижче 10 доларів).
- Оптова доставка понад 80 доларів США (замовлення через www.dosirak.com.sg або електронною поштою [email protected], доставка не стягується)
Соус, струсіть і давайте бібім. Ось так ви насолоджуватиметесь популярною корейською рисовою стравою Бібімбап у Досіраку.
Досірак - це сучасна концепція бібімбапу, що за адресою 313 @ Somerset basement 2 (поруч із Попайесом). Інші торгові точки - у Suntec City (B1-170 біля Фонтану багатства) та OUE Downtown Gallery (6A Shenton Way # 01-44).
Ця швидка випадкова їдальня виросла із захопленого проекту корейсько-сінгапурських братів Євгена та Едварда. Тож вони досить добре розуміють обидві культури, щоб найкраще задовольнити потреби своїх клієнтів.
Саме відвідування сімейної ферми в корейській сільській місцевості в дитинство надихнуло їх на створення бренду - поділитися традиціями корейської кухні зі старими рецептами, переданими поколіннями.
Мета полягає в тому, щоб подати здоровий, ситний і зручний Bibimbap з пристрасними та задовільними корейськими смаками.
«Струси бібімбап»
Досірак, який відноситься до традиційного корейського ланч-боксу, є частиною концепції продукту. Тут вони подають бібімбап та всі його інгредієнти всередині вашої “ланч-боксу”, в даному випадку - пінту з обмеженою кількістю.
Барвисті пінти, які можуть нагадувати вам про ті, що зберігають морозиво, що також полегшує винос.
Найцікавіша частина трапляється, коли ви додаєте соус і струшуєте Бібімбап, поки всі інгредієнти не змішаться і не з’єднаються.
Їх Bibimbap відступає від традицій, змішаних струшуванням, натхненних традиційною корейською ланч-боксом.
Але те, як вони збалансують страву з правильними інгредієнтами, поживністю та смаком, залишається вірним корейській філософії їжі.
Очікуйте домашньої якості харчових інгредієнтів, включаючи кимчі та приправи.
Гочуджанг, ця витримана паста з червоного перцю, змішана в бібімбапі, виготовляється з нуля. У рецептах Досірака використовуються натуральні ароматизатори, тож у їхніх стравах ви не знайдете MSG, кукурудзяної олії або надлишку олії.
Чесно кажучи, спочатку мені було цікаво, наскільки різним буде смак Гочуджана, оскільки більшість із переживаних мною (принаймні в Сінгапурі) були більш-менш схожими.
Ці соуси з Гочуджанга справді були різними. Насправді вони скуштували цілком домашнього приготування, ще й тому, що походили із секретного рецепту власника Омми (їх мати раніше була власницею корейського ресторану, ось чому).
Як замовити в Dosirak
Замовлення починається з вибору основного, який є м’ясом, рибою або веганом.
Потім виберіть 5 боків. Не можете вирішити? Виберіть варіант «Нехай вирішує Омма». Далі виберіть основу для вашого бібімбапу - за замовчуванням це білий рис, але ви можете перейти на коричневий рис, гречану локшину, рис із 5 зерен, тофу, капусту, цвітну капусту або взагалі не мати основи.
Продовжуйте, вибираючи бажані доповнення, такі як тофу, яйце онсен, тушкований гриб, едамаме та авокадо.
Нарешті, виберіть свій соус. Це останній інгредієнт перед тим, як струсити свій бібімбап.
До складу 3 доступних соусів входить Gochujang від фірми Dosirak фірми Omma’s, традиційна, пряна корейська паста чилі; гострий і м’яко-пряний яблучний сидр Гочуджанг; і солоний часник, що викликає звикання.
Щоб допомогти вам звузити свій вибір, ось усі доступні рекомендовані електромережі в Dosirak: