Дослідження використання програми Iphone Новий підхід до оцінки дієти - Дослідження використання програми
Дослідження використання програми для iPhone: Новий підхід до оцінки дієти
1 CUNY Школа громадського здоров'я при Коледжі Хантера.
Анотація
Отримано 30 серпня 2014 р .; Прийнято 01 листопада 2015 р .; Опубліковано 01 лютого 2016 р .;
Академічний редактор:Марко Іннамораті, Університет Європи Рома, Рим, Італія
Перевірено на наявність плагіату: Так
Огляд:Односліпий
Конкуруючі інтереси
Автори заявили, що не існує конкуруючих інтересів.
Цитування:
Вступ
Недавні досягнення в галузі технологій забезпечили нові методи оцінки дієти, зокрема за допомогою мобільних пристроїв та цифрових зображень їжі. Технологічні методи оцінки дієти можуть зменшити витрати на збір даних та тягар реєстрації з’їденої їжі. 5 Ці нові технології можуть також підвищити відповідність та обґрунтованість. 6
Оцінка споживання цифровою фотографією продуктів харчування
Вільямсон та співавт. 7 порівняли цифрові фотографії продуктів з візуальними оцінками та зважили порції. Розрахункові споживання на основі цифрових фотографій добре корелювали з результатами зважених порцій їжі, що підтверджує обґрунтованість цієї нової методології. Мартін та ін. 8 охарактеризували свій аналіз цифрових зображень продуктів харчування як "напівавтоматичний процес, який спирається на людей, що оцінюють людей, та спеціально створену комп'ютерну програму під назвою додаток Food Photo.Згодом вони підтвердили цей метод у порівнянні з оцінками з використанням подвійно міченої води та безпосередньо зважених порцій в метаболічній одиниці, 9 та розглянули інші дослідження, що використовують цей метод, для різних груп населення. 10
Програми в програмі Personal Digital Assistants
У середині 2000-х років багато досліджень порівнювали традиційні методи оцінки дієти з оцінками за допомогою технології, що базується на особистому цифровому асистенті (PDA). Одне дослідження прагнуло оцінити достовірність DietMatePro (дієтична оцінка на основі КПК), використовуючи дані про відкликання протягом 24 годин. 4 Результати показали, що між даними DietMatePro та порівняльними вимірами не було суттєвих відмінностей у добових підсумках для калорій та макроелементів, таким чином роблячи висновок, що DietMatePro забезпечує метод оцінки споживання енергії та макроелементів, порівнянний із традиційним 24-годинним відкликанням у осіб, які не мають дієтичних обмежень.
Однак дослідження Yon та співавт. Показало, що використання КПК для самоконтролю дієти не покращило обгрунтованість самозвітів про споживання енергії, особливо серед людей із надмірною вагою та ожирінням. 6 Ще одне дослідження підтвердило КПК із камерою та додатком для картки мобільного телефону. 11 PDA, що називається Wellnavi, порівнювали з 1-денною зваженою дієтою. Середні споживання поживних речовин, розраховані за методом Велнаві, та традиційні записи про дієту були порівнянними, отже, маючи на увазі, що ця мобільна технологія може вимірювати індивідуальне споживання дієти для різних поживних речовин. Однак подальше дослідження Kikunaga et al. 12 виявили, що Велнаві занижував споживання в порівнянні зі зваженими записами дієти. Вони пояснювали це проблемами якості з цифровими фотографіями. Крім того, хоча було показано, що КПК мають певне значення при реєстрації споживання дієти, їх використання значною мірою затьмарено експоненціальним зростанням власності та використання смартфонів.
Програми в смартфонах
Близько двох третин дорослих американців (64%) зараз володіють якимось смартфоном, порівняно з 58% на початку 2014 р. Власність смартфонів зросла на 29 процентних пунктів з тих пір, як компанія Pew Research провела своє перше опитування щодо володіння смартфонами навесні 2011 р., коли 35% американців були власниками смартфонів. 13 Сполучені Штати є однією з провідних країн у світі щодо впровадження технологій смартфонів. На підставі даних за 2010-2013 роки, за підрахунками, до 2016 року в США буде понад 196 мільйонів користувачів смартфонів 14
Серед смартфонів iPhone є важливим, оскільки з моменту його випуску в 2007 році треті сторони мають можливість розробляти додатки (або програми) для операційної системи iPhone та розповсюджувати їх серед публіки через магазин Apple iTunes. 15 ITunes надає користувачам доступ до багатьох завантажуваних програм охорони здоров’я, які мають широкий спектр функціональних можливостей, включаючи посилання, відстеження та калькулятори. 4 Станом на серпень 2015 року в магазині Apple iTunes було майже двадцять тисяч програм для здоров’я та фітнесу. 15
Дослідницький центр Пью спільно з Каліфорнійським фондом охорони здоров’я провів дослідження з питань мобільного здоров’я. Вони виявили, що 17% власників стільникових пристроїв використовували свій телефон для пошуку медичної та медичної інформації, а 9% власників стільникових телефонів мають на своїх телефонах програми, які допомагають їм відстежувати або керувати своїм здоров’ям. 16 Хоча ці цифри можуть здатися невеликими, вони, ймовірно, збільшаться, оскільки такі смартфони, як iPhone, стають все більш популярними. Важливо зазначити, що вони також не виявили суттєвих відмінностей у застосуванні програм охорони здоров’я між чоловіками та жінками, а також між групами доходів 16, що свідчить про те, що програми для охорони здоров’я використовують як гендери, так і різні соціально-економічні групи. Ці тенденції продовжували спостерігатися в іншому опитуванні PEW у 2011 р. 17 Навіть серед тих, хто має дохід домогосподарства 30 000 доларів США або менше, рівень володіння смартфонами для тих, хто віком від 18 до 29 років, дорівнює середньому по країні. 44% чорношкірих і латиноамериканців - користувачі смартфонів. Жителі міст та приміських міст приблизно вдвічі частіше володіють смартфоном, ніж жителі сільських районів. Усі ці тенденції означають, що програми для смартфонів можуть бути життєздатним засобом для усунення нерівностей у здоров’ї в цих групах населення.
Дієтична оцінка через мобільний телефон
Зі зростанням популярності смартфонів також зростатиме використання програм, пов’язаних зі здоров’ям. 18 Оскільки впроваджуються ці мобільні методи оцінки, існує необхідність перевірити їх точність та надійність для порівняння цих методів із сучасними методами стосовно вартості, зручності, тягаря учасників та повноти вимірювань. 19 Хоча кілька досліджень вивчали споживання дієти за допомогою фірмових програмних програм, комерційно доступні програми отримували значно менше уваги. 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26
Щоб дослідити цю область, ми провели невелике пілотне дослідження, щоб перевірити зручність та точність функцій оцінки калорій одного такого додатка. Типовим прикладом цієї категорії програм ми вибрали програму “Meal Snap” із магазину Apple iTunes. Meal Snap дозволяє користувачам фотографувати їжу, яку вони їдять, а потім визначає, які продукти містяться в їжі. Він оцінює калорійність з’їдених продуктів харчування, надаючи асортимент. Meal Snap також дозволяє користувачам відстежувати продукти, з’їдені у форматі зображення, що полегшує відстеження їжі. 27
Методи та матеріали
Зразок
Дві аспірантки кавказьких жінок з питань харчування погодились пілотно протестувати додаток Meal Snap.