Дружити з їжею Охоплюйте психологію харчування природних пробуджень міст-побратимів
Monkey Business Images/Shutterstock.com
Той, хто намагався схуднути, правильно харчуватися або мати розлад харчової поведінки, знайомий з емоційною битвою, яка може розвинутися від простого акту пошуку засобів до існування.
"Чорно-білий менталітет того, що нам потрібно бути ідеальним або рахувати калорії, веде нас до кролячої нори випивки, дієти та застрявання у відносинах любові/ненависті до їжі", - говорить Карлі Поллак, нова книга якої "Нагодуй свою душу": Харчова мудрість назавжди схуднути та жити виконана, виходить наступного місяця.
"Ми живемо в суспільстві, яке одержиме основними ЗМІ та культурою знаменитостей", - говорить Поллак. “Поганий образ тіла та нездорові стосунки з їжею є синонімами. Ви не можете мати одне без іншого ".
Введіть психологію їжі, рух, побудований на мисленні, який змінює наше відношення до їжі, зосереджуючись на емоціях, переконаннях та фізіологічних реакціях. Ці ідеї, засновані на дослідженнях, пропонують нові перспективи.
Розумові ігри
Дієтологічний психолог Марк Девід, який висвітлює дослідження зв’язку між їжею та розумом у своїй книзі «Повільна дієта: їжа для задоволення, енергії та втрати ваги», каже, що наші думки про те, що є на наших тарілках, мають навіть більший вплив на наші фізіологічні реакції, ніж вітаміни або мінерали. Провина щодо споживання певної їжі може уповільнити травлення та посилити хімічні реакції, що накопичують жир, тоді як вживання одних і тих самих продуктів без стресу може посилити обмін речовин та поглинання їжі.
Я вважаю, що наша тарілка - це відображення нашого внутрішнього стану.
Карлі Поллак, автор книги «Нагодуй свою душу»
«Найважливіший аспект створення та підтримання здорових відносин з їжею - це усвідомлення наших думок та поведінки навколо їжі», - говорить Поллак, засновник Nutritional Wisdom, цілісної практики, що базується в Остіні. Простота, вживання справжньої їжі та розгадування сприйняття - першорядне. "З усією інформаційною перевантаженістю," правильно харчуватися "перетворилося на" їсти ідеально ", - говорить Поллак. "Я вважаю, що наша тарілка відображає наш внутрішній стан".
Гендерні відмінності
Страхові підходи до їжі загалом та їжі, щоб впоратися з емоціями, часто розглядаються як головна боротьба жінок, але високий відсоток чоловіків також страждає. Насправді, за даними Інституту психології їжі Марка Девіда, 40 відсотків людей, які їдять запої, становлять чоловіки.