Edamame Fresh Green Soybeans The Land Connection

fresh

Едамаме (е-да-ма-май) - це солодкі молоді речі - точніше солодкі, молоді соєві боби. І це, мабуть, найпростіша та найбільш поживна закуска у світі. Вискакуючи з стручка прямо у рот, гладкі кулі мають приємну зубовидність, а потім солодкий, здобний смак, що робить неможливим з’їсти лише один. Насправді в Японії, де я вперше їм сподобався, едамаме замінює арахіс і приходить до столу як солона закуска в барах.

СОЄВА СВІЖОСТЬ З ФЕРМЕРИ
Незважаючи на те, що соя стає дедалі більшою присутністю в продовольчих магазинах, свіжа зелена соя, ціла і неперероблена, все ще зустрічається на наших тарілках порівняно рідко. Тим не менше, нічого не може бути простіше у приготуванні або веселіше їсти, тому зараз саме час шукати їх на місцевому фермерському ринку.