Єдиний справжній рецепт хумусу Ви; Буде колись потрібно їсти це не те
Хумус - не складна річ, яку можна зробити вдома. Але є хитрість, яка може допомогти зробити ваш домашній хумус від гідної спроби кращим хумусом, який ви коли-небудь мали. Це дуже простий внутрішній секрет: додавання харчової соди у воду при кип’ятінні нуту. Ось і все, це простий хак, який забезпечить ваш хумус щоразу неймовірно кремовим. Харчова сода допомагає розщепити шкуру нуту і гарантує, що квасоля м’яка і легко розпадається, змішуючись з іншими інгредієнтами.
Цей хак найкраще працює при використанні сушеного нуту, тому що ви змочите його на ніч, а потім зварите, додавши соду харчову харчову соду обидва рази і даючи їй достатньо часу для роботи. Але якщо ви в результаті використовуєте консервований нут, ви можете швидко прокип’ятити у воді з додаванням соди і досягти подібних результатів. У будь-якому випадку ви точно помітите різницю в кінцевому продукті.