ЕСТЕР; ТОРТ З МАРМАЛАДОМ З ПОМАРАНЧАМИ Епізод

Перед початком роботи розігрійте духовку до 350 ° F. Потім злегка змастіть маслом три 9-дюймові круглі форми для випікання, вистеліть пергаментним папером, а потім злегка нанесіть масло і обробіть папір папером.

Інгредієнти

• Торт:
• 1 склянка несоленого вершкового масла, пом’якшеного, більше для змащення сковорідок
• 3 1/4 склянки борошна для пирога, більше для запилення сковорідок
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 чайна ложка солі
• 2 2/3 склянки цукрового піску
• 5 великих яєць, кімнатної температури
• 4 великих яєчних жовтки, кімнатної температури
• 2/3 склянки рослинного масла
• 1 столова ложка натертої цедри апельсина
• 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 1 склянка пахта, кімнатної температури
• Для апельсинового сиропу
• 1 склянка свіжовичавленого апельсинового соку
• 1/4 склянки цукрового піску
• Наповнення:
• 1 банку апельсинового мармеладу (12 унцій)
• Глазур:
• 1 склянка жирних вершків, охолоджена
• 4 столові ложки цукрового піску
• 1 склянка сметани, охолоджена

Підготовка

Торт: Просіяти борошно, розпушувач та сіль двічі у велику миску. В окремій мисці збийте вершкове масло по СЕРЕДНЬОМУ (

4 хвилини). Постійно додавайте цукор при запуску міксера; збивайте до легкого і пухнастого стану. Додайте по одному яйця та жовтки, добре збиваючи після кожного додавання; зішкребіть боки принаймні один раз. Після додавання яєць продовжуйте збивати на СЕРЕДНІЙ протягом 2 хвилин; додати олію і збивати протягом 1 хвилини НИЗЬКО. У третій мисці з’єднайте апельсинову цедру, ваніль та пахта. За допомогою гумового шпателя складіть навпіл сухі інгредієнти. Зішкніть боки миски, додайте половину суміші пахта - повторіть.

---