Факти червоного винного оцту, користь для здоров’я; Харчова цінність
| Ім'я: | Червоний винний оцет |
| Походження | Поширений у середземноморському регіоні. |
| Калорії | 3 Ккал./Склянка |
| Основні поживні речовини | Залізо (0,88%) Марганець (0,30%) Магній (0,24%) Фосфор (0,14%) Калій (0,13%) |
| Користь для здоров'я | Спалювати жир, запобігати передчасному старінню, пригнічувати апетит, корисно для діабетиків, підтримує травлення |
Як зробити червоний винний оцет?
Інгредієнти та матеріали:
- 2 чашки червоного вина (додатково 7 ½ чашок більше протягом наступних кількох тижнів)
- 8-унційна банка оцту матері
- 1 склянка фільтрованої води
- Невелика квадратна марля
- 1-2 галон глиняного посуду або скляна банка
Інструкції:
- Змішайте дві склянки вина, води та матері в посуді. За допомогою двох шарів марлі накрийте посуд і закріпіть тканину гумкою на шиї посудини.
- Зберігайте його в темному, теплому місці. Кухонна шафа, яку часто не відкривають, добре працює.
- Нехай оцет залишається тиждень. Потім протягом наступного тижня додайте до оцту 2 ½ склянки вина у три різні дні. Якщо на вершині рідини утворилася тонка, схожа на павутину вуаль, додайте вино, не заважаючи йому. Використовуйте лійку або підлову з індички, щоб додавати вино повільно, щоб бактерії не турбували.
- Залиште оцет на два місяці. Спробуйте трохи, поки воно бродить, щоб побачити, як справи з оцтом. Якщо оцет має аромат, схожий на лак для нігтів, це означає, що він зіпсувався.
- Коли оцет закінчиться, процідіть за допомогою кавового фільтра, щоб усунути осад, і зберігайте його в стерилізованій скляній пляшці.
Нижче розглянуто переваги для здоров’я, яких можна досягти за допомогою використання червоного винного оцту:
- Спалювати жир
Червоний винний оцет має низький вміст жиру та калорій. Відомо, що оцет підсилює метаболізм, що сприяє посиленню потенціалу спалювання жиру. Червоний винний оцет складається з 5 відсотків оцтової кислоти. Дослідники показали, що гени, відповідальні за окислення жирних кислот, активізуються при попаданні в організм оцтової кислоти.
- Запобігання передчасному старінню
Ресвератрол - це антиоксидант, який сьогодні найбільше обговорюється в медичному світі. Червоний винний оцет має високий вміст антиоксидантів, оскільки його отримують із шкірки винограду. Будучи потужним антиоксидантом, він запобігає окисному стресу та запобігає таким ознакам старіння, як плями, зморшки та пігментні плями.
Дослідження показують, що використання червоного винного оцту сприяє впливу гормонального викиду в організмі, пригнічуючи апетит. Використовуйте цей оцет як заправку для салату, хто намагається схуднути.
- Корисно для діабетиків
Діабет - це стан, який характеризується високим вмістом глюкози в крові. Його симптомами є підвищений голод, посилена спрага, млявість і часте сечовипускання. Оцет використовували для лікування діабету до того, як були відкриті протидіабетичні препарати. Червоний винний оцет включений в дієту, яка готується для діабетиків. Різні дослідження показали позитивний зв’язок між червоним винним оцтом та викидом глюкози та інсуліну в кров, що корисно для діабетиків, а також тих, хто дуже схильний до цього стану.