Факти харчування Chick-fil-A Здоровий вибір меню на кожну дієту
Малія Фрей - експерт із схуднення, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я, фахівець з управління вагою, особистий тренер та фахівець з фітнес-харчування.
Chick-fil-A - популярний ресторан швидкого харчування в США, відомий своїми курячими бутербродами. Мережа почалася в Грузії в 1940-х роках. У 2005 році Chick-fil-A отримав важливу віху, коли відкрив своє найбільше місце (5000 квадратних футів) у Нью-Йорку. На сьогоднішній день у США та Канаді є понад 2000 ресторанів Chick-fil-A.
Окрім курячих бутербродів, у Chick-fil-A ви також знайдете різноманітні страви для сніданку, салати, закуски та десерти, а також безліч соусів для занурень. На додаток до своїх регулярних пропозицій меню, мережа також має кілька менших порцій у меню своїх дітей.
Багато найпопулярніших продуктів у Chick-fil-A, таких як паніровані курячі бутерброди, вафельна картопля та картопляні чіпси, містять багато калорій, жиру, вуглеводів та натрію.
Мережа також пропонує кілька варіантів курки на грилі, які мають менше калорій та жиру. Chick-fil-A робить інформацію про харчовий вміст свого меню легко доступною на своєму веб-сайті. За допомогою зручної діаграми можна оцінити вміст калорій, жиру та натрію в їжі.
Якщо у вас є особливі дієтичні міркування, мережа також пропонує інформацію про інгредієнти, які вона використовує, а також список харчових алергенів, які можуть бути присутніми в її меню.
Що говорять експерти
“Chick-fil-A пропонує салати, але інакше не включає багато овочів з варіантами меню. Багато варіантів меню містять менше клітковини та овочів та більше натрію. Якщо ви їсте тут регулярно, вибирайте їжу, яка включає овочі та продукти з високим вмістом клітковини (наприклад, цільні зерна та квасоля), а також менше натрію, щоб допомогти підтримувати загальний харчовий баланс ".
Навігація по меню
Сендвіч з куркою на грилі
Кале Кранч Сторона
Несолодкий холодний чай
Пікантний сендвіч Делюкс
Пряний південно-західний салат
Печиво та вершки Молочний коктейль
Сніданок
Chick-fil-A пропонує ряд продуктів для сніданку, хоча багато з них виготовляються зі смаженої курки, сиру та важких вуглеводів печива та бубликів. Деякі з легших варіантів у меню сніданку, такі як грецькі йогуртові парфе, можна зробити більш здоровими варіантами за допомогою кількох простих обмінів.
Найпоживніший варіант
290 калорій, 8 г жиру, 970 мг натрію, 29 г вуглеводів, 2 г цукру та 26 г білка
Найменш поживний варіант
870 калорій, 35 г жиру, 10 г насиченого жиру, 2150 мг натрію, 92 г вуглеводів, 14 г цукру і 48 г білка
Курка може бути чудовим нежирним джерелом білка під час будь-якої їжі. Однак, коли воно смажене, харчові переваги можуть бути затьмарені додаванням калорій та жиру.
Курка на грилі - більш здоровий вибір. На щастя, у вас буде кілька варіантів на грилі в Chick-fil-A. Коли ви перевіряєте меню, якщо ви не бачите варіанту курки на грилі, запитайте, чи можна зробити обмін.
Коли мова заходить про приготування бутербродів (сніданок чи обід), ваш вибір хліба може суттєво змінити калорії їжі та кількість вуглеводів.
Замість вибору вуглеводів, таких як печиво та бублики, спробуйте приготувати бутерброд для сніданку в Chick-fil-A на англійській булочці. Маючи лише 150 калорій, це може бути розумним та ситним засобом для упаковки яєць, упакованих у білок.
Бутерброди
Chick-fil-A відомий своїми курячими бутербродами. Хоча більшість із них паніруються та смажаться, меню також пропонує кілька варіантів гриля. Ці варіанти містять менше жиру і мають менше калорій, ніж класичні хрусткі курячі страви. Вони також містять менше натрію, що може бути корисно, якщо ви намагаєтеся зменшити споживання солі.
Найпоживніший варіант
330 калорій, 6 г жиру, 1,5 г насиченого жиру, 710 мг натрію, 41 г вуглеводів, 9 г цукру та 38 г білка
Найменш поживний варіант
540 калорій, 26 г жиру, 8 г насиченого жиру, 1170 мг натрію, 44 г вуглеводів, 6 г цукру і 35 г білка
Щоб знизити кількість вуглеводів, досягайте курячого обгортання замість бутерброда на булочці. Ретельно продумавши, який вид сиру ви отримуєте у своєму бутерброді, ваш вибір може бути нижчим за вмістом жиру. Найпростіший спосіб - зовсім пропустити сир.
Нагетси та смужки
У Chick-fil-A ви також можете придбати інші класичні курячі страви швидкого харчування, такі як самородки та смужки. Нагетси можна замовити в паніровці або на грилі. Якщо ви хочете приготувати нагетси до їжі, зверніть увагу на дитяче меню, щоб отримати менші порції зі здоровішими сторонами.
Найпоживніший варіант
60 калорій, 1,5 г жиру, 200 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г цукру та 10 г білка. Порівняйте із самородками Chick-fil-A (смажені): 250 калорій, 11 г жиру, 1210 мг натрію, 11 г вуглеводів, 1 г цукру та 27 г білка
Найменш поживний варіант
Курячі-смужки (4 штуки; більша порція, ніж самородки)
450 калорій, 22 г жиру, 3,5 г насиченого жиру, 1190 мг натрію, 28 г вуглеводів, 4 г цукру і 35 г білка
Соуси додають калорій і можуть містити багато натрію та цукру. Ваша найкраща ставка - пропустити будь-які додаткові речовини для занурення, але якщо ви все-таки виберете соус, ретельно перегляньте спочатку вміст поживної речовини та відстежуйте розмір порції.
Салати
Варіанти салатів у Chick-fil-A пропонуються у стандартному стилі швидкого харчування. Хоча салати можуть бути здоровою їжею, більші порції, укомплектовані смаженою куркою, хрусткими додатковими добавками, такими як сухарики, і залиті салатом можуть зробити ці варіанти калорійними та жирними.
Найпоживніший варіант
250 калорій, 10 г жиру, 2,5 г насиченого жиру, 530 мг натрію, 16 г вуглеводів, 8 г цукру і 27 г білка.
Менший салатний салат містить 160 калорій, 10 г жиру, 3 г насиченого жиру, 170 мг натрію, 13 г вуглеводів, 3 г цукру та 6 г білка.
Найменш поживний варіант
680 калорій, 33 г жиру, 7 г насиченого жиру, 1100 мг натрію, 57 г вуглеводів, 11 г цукру та 40 г білка
Щоб зробити салат поживнішим, подивіться на курку, смажену на грилі, і пропустіть будь-які жирні або калорійні додатки. Якщо ви не хочете повністю пропустити заправку для салату, уникайте вершкових варіантів, які, як правило, мають багато калорій і жиру.
З заправкою для салату легко переборщити; Почніть з додавання трохи і рівномірного покриття зелені салату. Перш ніж отримати більше, перевірте розмір порції, щоб переконатися, що знаєте, скільки калорій заправка додасть у ваш салат.
Якщо ви намагаєтеся стежити за споживанням цукру, пам’ятайте, що такі приправи, як заправка салату, можуть бути джерелом доданого або прихованого цукру у вашому раціоні. Медова гірчична заправка Chick-fil-A містить 19 г цукру на порцію, а пікантний яблучний вінегрет - 14 г, а також 230 калорій.
Одна порція легкої італійської заправки додає салату лише 25 калорій і 1 г жиру, тоді як порція вершково-сальсової заправки Chick-fil-A додає 290 калорій і 31 г жиру.
Начинки, такі як чорна квасоля та кукурудза, хрусткі смужки тортилії та пепітас, можуть легко додати салату по 100 калорій (але квасоля також додає клітковину, а квасоля та пепітас вносять білок). Додаткові речовини, такі як шматочки бекону, які можуть додавати трохи білка, також мають високий вміст натрію. Крім курки на грилі, додавання подрібненого яйця є ще одним хорошим джерелом білка.