Факти про басових риб, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Факти та переваги басових риб |
| Наукова назва: | Centropristis striata L. |
| Походження | Слово бас походить від середньоанглійських барів, що означають окуня. В основному він зустрічається в північних хребтах. Він знаходиться на узбережжі штату Мен до північно-східної Флориди та Великодньої Мексиканської затоки. |
| Кольори | Синій до чорного, димчасто-сірий і темно-коричневий |
| Фігури | Довгасті, стислі, міцні та довжина: 12 дюймів |
| Тілесні кольори | Білий |
| Калорії | 125 Ккал./Склянка |
| Основні поживні речовини | Селен (85,64%) Ізолейцин (65,49%) Лізин (65,31%) Триптофан (60,45%) Треонін (59,20%) |
| Користь для здоров'я | Профілактика раку, зменшення ваги, здорове серце, лікування цукрового діабету, здоров’я кісток |
| Більше фактів про рибу бас-фактів та переваги | |
Харчова цінність
Одне філе з 129 грамів морського окуня дає 100,97 г води, 125 калорій, 23,77 г білка, 2,58 г загального ліпідного жиру і 1,41 г попелу. Він містить 47,1 мкг селену, 1,095 г ізолейцину, 2,184 г лізину, 0,266 г триптофану, 1,042 г треоніну, 1,226 г валіну, 0,7 г гістидину, 1,932 г лейцину, 23,77 г білка, 0,516 мг піридоксин, 250 мг фосфору, 0,968 мг пантотенової кислоти, 0,39 мкг кобаламіну, 78,4 мг холіну, 2,064 мг ніацину, 53 мг магнію, 0,155 мг рибофлавіну та 0,142 мг тіаміну.
Бас низькокалорійний і містить велику кількість селену, білка та жирних кислот омега-3. Це допомагає знизити ймовірність серцево-судинних захворювань, артеріального тиску та рівня холестерину. Оскільки він містить ртуть, його слід вживати в менших кількостях.