Факти про молочну рибу та користь для здоров’я
| Ім'я: | Молочна риба |
| Наукова назва: | Chanos chanos |
| Походження | Філіппіни і поширився в Індонезії, Тайвані та в Тихоокеанському регіоні |
| Кольори | Сріблястий на животі та боках, переходить до оливково-зеленого або синього на спині та темно облямованих плавців. |
| Фігури | 1,80 м (5 футів 11 дюймів), гладке, видовжене та майже стиснене тіло, із загалом симетричним та обтічним виглядом, |
| Тілесні кольори | Білий |
| Калорії | 162 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Вітамін B-12 (115,83%) Ізолейцин (61,66%) Лізин (61,42%) Триптофан (57,05%) Треонін (55,74%) |
| Користь для здоров'я | Багатий жирними кислотами Омега-3, хорошим джерелом білка |
Фізичний опис
Молочна риба може виростати максимально довжиною 1,8 метра, але більшу частину часу вона становить близько 1 метра в довжину. Вони можуть досягати ваги близько 14,0 кг. і середній вік 15 років. Його тіло, як правило, симетричне (врівноважене) і обтічне, з 2 спинними колючками та 13-17 м'якими плавниками. У ньому також є 2 анальних хребта, 8-10 анальних м’яких променів і 46 хребців. Тіло виглядає дещо стисненим і має маленький рот без зубів. Він має 4 галузево-штегельних промені (довгі, вигнуті кістки, що знаходяться трохи нижче окулярно-зябрового покриву), один спинний плавник і нестійкі грудні плавці (це серпоподібні плавники, розташовані відразу за головою і допомагають контролювати напрямок руху). Колір тіла - оливково-зелений, з сріблястими лусочками і темними плавниками. Внутрішньо молочна риба складається з білуватої м’якоті разом з безліччю крихітних кісток.
Середовище існування
Молочні риби зазвичай зустрічаються вздовж узбережжя континентів або островів, особливо там, де рифи добре розвинені. Вони трапляються також у великих прибережних лагунах. Молочні риби водяться в тропічних водах, рідше у водах, які зазнають впливу холодних океанічних течій. Вони зустрічаються в прозорих, мілководних, солоних і теплих водах вище 20 ° C. Дорослі молочні риби трапляються також у прісноводних озерах Філіппін, Індонезії та Мадагаскару. Молодь зустрічається у великих прибережних лагунах, атолах та прісноводних озерах. Діапазон глибини молока становить від 0 до 30 м.
Їжа
Молочна риба в цілому рослиноїдна, оскільки у неї немає зубів. Він гризе дрібний планктон, водорості, діатомові водорості та рослини. Він також часто потрапляє на мілкі ділянки, щоб знайти їжу, і іноді їсть дрібних безхребетних або рибу, намагаючись погризти водорості та рослини. Коли ця риба вирощується в риб’ячому загоні, через нестачу їжі вона починає поїдати яйця та личинки, що знаходяться в риб’ячому загоні.
Історія
Аквакультура молочних риб вперше відбулася близько 800 років тому на Філіппінах і поширилася в Індонезії, Тайвані та в Тихому океані. Традиційна аквакультура молочної риби покладалася на поповнення ставків, збираючи диких мальків. Це призвело до широкого діапазону змін у якості та кількості між сезонами та регіонами.