Fenn Foods; Наша мета - мати цілу компанію та всі наші продукти нейтральним вуглецем до 2022 року;

Представляємо австралійський Fenn Foods - виробника рослинного м’яса рослинного м’яса з різницею, з написом: „Нарешті, м’ясний варіант, який кращий за справжній”. Fenn Foods створила перший у світі вуглецево-нейтральний фарш на рослинній основі, започаткувавши крок, на який співзасновник та генеральний директор Алехандро Канчіно сподівається і в який, напевно, піде.

foods

Австралія представляє 3-й найбільш швидкозростаючий ринок рослинних рослин: передбачалося, що до 2030 року австралійська худоба зазнає збитків у розмірі 3,8 мільярда доларів, частково через зростання веганства та гнучкості, а CSIRO прогнозує, що галузь в Австралії буде коштувати більше 6 мільярдів доларів до 2030 року.

Як нам каже Канціно, ставки високі, і вони в них протягом тривалої гри.

Будь ласка, представте Fenn Foods для наших світових читачів та розкажіть нам про її створення.
„Фен“ означає „садити насіння“ мовою корінних жителів Південної Америки, звідки ми родом. Ми створили компанію, оскільки хотіли створити преміум-продукти на рослинній основі, які були б інноваційними, стійкими та смачними. Ми хотіли зробити зміни на краще.

Яке ваше поточне портфоліо та де можна придбати вашу продукцію?
Наш асортимент продуктів харчування включає котлети з гамбургерів, фарш, шматочки «бекону», «фрикадельки» та витягнутий vEEF, який клієнти можуть придбати через наших дистриб’юторів. Що стосується роздрібної торгівлі, то зараз у нас вийшов один продукт - це наші котлети з гамбургерів Smokey BBQ, які споживачі можуть знайти в морозильній камері Woolworths та в незалежних магазинах.

Ваш останній випуск - це вуглецево нейтральний фарш на рослинній основі - чи можете ви пояснити нам, як він є нейтральним вуглецем?
Для отримання вуглецево нейтральної сертифікації продукція повинна проходити аудит акредитованими органами, такими як The Carbon Neutral Institute. Це передбачає проведення оцінки життєвого циклу, яка обчислює вуглецевий слід продукту від виробництва, транспортування, використання до утилізації. Потім ми платимо, щоб компенсувати вуглецевий слід продукту, і ці гроші спрямовуються на проекти, які приносять користь навколишньому середовищу, такі як відновлювані джерела енергії та регенерація.