Французька у спалаху Вершковий грибний рецепт феттучіні Серйозні страви
Я люблю їсти макарони. І я люблю їсти макарони у Франції, тому що вони роблять італійську з такою французькою спалахом. Рататуй над ригатоні. Вершковий соус Рокфор над стрічками паппардель. Цегляно-червоний пісту, наклеєний на спагетті. Це просто так добре, і якось так французько!
Ця страва з макаронних виробів є своєрідною гігантською грибною дукселлю, складеною поверх феттучіні. Я завжди пишу, що крем-крем - це чарівний інгредієнт (і це ще більше чарівництва, коли ви можете зробити це одним простим кроком!), Тому що він просто відмовляється відокремлюватися. Ви можете зробити що завгодно, і це абсолютно стійко.
Киньте трохи грибів у цю страву, і у вас буде швидкий вершковий соус, наповнений лісовими смаками з цибулею-шалотом, часником та чебрецем, який обертається навколо майбутніх макаронів. Я люблю цю страву, бо вона є земляний і легкий. Ідеально підходить як бік біля якогось обсмаленого та нарізаного стейка. Або самостійно з дощиком трюфельної олії.
Що нового в серйозному харчуванні
- Урожайність: від 4 до 6
- Час активності: 30 хвилин
- Загальний час: 30 хвилин
- Оцінка: 4.6666666666667
Інгредієнти
- 1/2 склянки органічного курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 1/4 унції сушених лісових грибів
- 1 столова ложка несолоного вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 фунт грибів креміні, порізаних на восьмі
- 1 дуже великий цибулю-шалот, подрібнений
- 2 середні зубчики часнику, подрібнені
- 2 чайні ложки свіжого зібраного листя чебрецю
- Кошерна сіль
- Свіжотрісканий чорний перець
- 1 фунт сухого феттучіні
- 1/2 склянки крем-крему
- 1/2 склянки дрібно натертого пармезану