Функція 14 основних поживних речовин - сумо-бонсай
Первинні поживні речовини
Азот (N) відповідає за вегетативний ріст. Асиміляція азоту в амінокислоти є будівельним матеріалом для білка в рослині. Він є компонентом хлорофілу і необхідний для кількох ферментних реакцій.
Фосфор (P) необхідний для всіх живих організмів. Рослини повинні мати фосфор для нормального росту. Фосфор відіграє роль у фотосинтезі, диханні, накопиченні та перенесенні енергії, поділі клітин, збільшенні клітин та ряді інших процесів у рослинах.
Калій (K) міститься в розчині рослинної клітини і використовується для підтримання тургорного тиску клітини (тобто він утримує рослину від в’янення). Крім того, калій відіграє роль у правильному функціонуванні продихів (клітини, розташовані внизу листка, які відкриваються і закриваються, щоб виходити водяна пара та відпрацьовані гази), і діє як активатор ферменту.
Вторинні поживні речовини
Кальцій (Са) у формі пектату кальцію відповідає за утримання клітинних стінок рослин. При дефіциті кальцію в нових тканинах, таких як кінчики коренів, молоде листя та кінчики пагонів, часто спостерігається спотворений ріст через неправильне формування клітинної стінки. Кальцій також використовується для активації певних ферментів та для надсилання сигналів, що координують певні клітинні дії.
Магній (Mg) необхідний багатьом ферментам для належної роботи. Найважливіша роль магнію - центральний атом у молекулі хлорофілу. Хлорофіл - це пігмент, який надає рослинам зелений колір і здійснює процес фотосинтезу. Це також сприяє активації багатьох рослинних ферментів, необхідних для росту, та сприяє синтезу білка.
Сірка (S) отримують рослини із середовища росту у вигляді сульфату (SO4 =). Метаболізм рослин зменшує сульфат і діоксид сірки до форм, які можна використовувати для побудови органічних молекул. Сірка є життєво важливою частиною всіх рослинних білків та деяких рослинних гормонів.
Мікро поживні речовини
Бор (B) використовується з кальцієм у синтезі клітинної стінки і є важливим для поділу клітин (створення нових рослинних клітин). Потреби в борі набагато вищі для репродуктивного росту, тому це допомагає при запиленні та розвитку плодів та насіння. Інші функції включають транслокацію цукрів та вуглеводів, метаболізм азоту, утворення певних білків, регуляцію рівня гормонів та транспортування калію до продихів (що допомагає регулювати внутрішній водний баланс). Оскільки бор допомагає транспортуванню цукрів, його дефіцит спричиняє зменшення ексудатів та цукрів із коренів рослин, що може зменшити привабливість та колонізацію мікоризних грибів.