Глиняний горщик Чилі 101 Приготування їжі на двох
26 лютого 2020 р. - Автор Ден Мікесел AKA DrDan - оновлено 28 лютого 2020 р. - 70 коментарів
Дуже легко зробити, і це одне з найкращих домашніх чилі, яке ви коли-небудь мали. Цей універсальний чилі ідеально підходить для горщика менших розмірів і може бути легко пристосований до вашого смаку та потреб.
Вступ та мій рейтинг
Хто каже, що щоденний чилі повинен бути бла? Цей чудовий рецепт чілі з червоного фаршу з яловичини, приготований у вашому глиняному горщику. Чудово підходить для кожного дня, задньої двері або сім’ї.
У мене є багато рецептів чилі, 13, нарешті, 13, і я їх усіх люблю. Але моя дружина (Wifo) попросила звичайного червоного чилі. Просто «повсякденний» червоний яловичий фарш з чилі. Не курка, чорна квасоля чи щось інше "особливе". Просто "звичайний чилі", як вона це називає. "Всеамериканський" чилі, так би мовити.
Потрібно було яловичий фарш, з квасолею на основі томатів. Приємна середня спека була обов’язковою. Не гаряче, читайте це як ніяке халапеньо, хоча це було б чудовим доповненням до цього рецепту.
У мене був старіший рецепт чилі, Crock Pot Red Beef Chili, який був опублікований лише другого місяця цього блогу і мав неабияку кількість тепла. Трохи перемін тут, трохи заправлення там, і у мене був рецепт, який я справді міг їсти щодня. Попередній рецепт я "вийшов на пенсію".
Мій рейтинг
Дуже твердий 5, і так, я міг би вижити лише на цьому. Я запропонував дієту з усім чилі. Мені вдарили ляпаса, але вона це дуже полюбила.
🐄 М’ясо
Цей рецепт заснований на яловичому фарші, але ви можете використовувати будь-який інший м’ясний фарш. Кожен з них матиме дещо інший смаковий профіль, але спеції та томатні вироби вирівняють ситуацію.
Тож це гарне місце для меленої індички або меленої курки, якщо хочете.
Попередньо зварити фарш.
Для рецептів арахісових горщиків мелене м’ясо потрібно готувати попередньо. Це не річ безпеки, а фактура. Хоча м’ясо готується набагато вище 165 безпечних температур у плиті, воно готуватиметься грудками і не розбиватися, що потрібно для гарної текстури чилі.