Глобальні потреби в калоріях можуть зрости в майбутньому; Новини-Медичні

Кількість їжі, необхідна для харчування світового населення в майбутньому, має життєво важливе значення. На сьогоднішній день вчені розглядали це питання лише з точки зору того, скільки їжі люди можуть собі дозволити купити, скільки їжі корисно для здоров'я або що можна виробляти стабільно. Однак дослідники з Університету Геттінгена зараз проаналізували, як зміниться фактична кількість їжі, яку люди хотіли б їсти. Зростаючий індекс маси тіла (ІМТ), який оцінює вагу по відношенню до зросту, та збільшення зросту тіла призводять до помітного збільшення загальних потреб у калоріях. Результати опубліковані в журналі PLOS ONE.

зрости

У більшості країн середній зріст і розмір тіла зростає. Щоб зберегти більшу вагу, потрібно їсти більше. Економіст з розвитку професор Стефан Клазен з факультету бізнесу та економіки університету Геттінген та його тодішній докторант Лутц Депенбуш розробили сценарій, щоб дослідити, як може розвиватися споживання калорій між 2010 і 2100 роками.