Гострі цитрусові готова гомілка на пару з соусом із кінзи - проклятий смачний

цитрусові

Я знаю, що я публікував багато рецептів крил, але я лише вважав, що це підходить для того, щоб опублікувати ще один, оскільки Superbowl Sunday знаходиться за рогом. Тепер цей рецепт спочатку був рецептом крил, але під час мого продуктового пробігу у торговця Джо закінчилися крила (курча, правда?), І я не мав настрою йти в інший продуктовий магазин, тому мені довелося розраховуватися з барабанними паличками. Спочатку мене дуже дратувало, оскільки я дуже хотів зробити крила, але вдатися до гомілок виявилося гарною зміною декорацій.

Цей рецепт вимагає запарених крил, але я ніколи раніше не готував ні гомілки, ні крильця, і насправді був справді здивований, наскільки сильно це змінилося. Крила і барабанні палички, як правило, запікають замість смажених, щоб зробити їх трохи здоровішими, але приготування на пару робить їх на ступінь вище, ніж запечені.

Тепер крила спочатку розпарюються протягом 20 хвилин, що забирає багато небажаної ігровості. Потім їх закінчують у духовці протягом додаткових 15 хвилин, що дозволяє шкірі розім'ятися, а глазур карамелізуватися. Кожен укус в барабанні палички відчувався таким чистим і знежиреним, і в них було так багато смаку. Було трохи спецій, трохи солоності та трохи цитрусової носки, і все це досить добре зіграло. Після того, як їх занурили в соус для занурення кінзи, він просто смачно розтопився в роті.

Гострі цитрусові готова гомілка на пару з соусом із кінзи (адаптовано з Simply Scratch):