ГУЯНСЬКИЙ ЧОРНИЙ ТОРТ - Джехан вміє готувати

Це буде короткий допис, бо я привожу свій будинок на порядок на Різдво. Попереду ще пилосос, прання, полірування та приготування їжі! Ой.Я втомився, просто думаючи про це. У мене було багато запитів на цей рецепт, і він нарешті вже тут! Це трохи пізно, але я завжди кажу, що краще пізно, ніж ніколи. Чорний торт - основний продукт на Різдво в Гайані та багатьох країнах Карибського басейну. Це також завжди подається на гайанському весіллі, завжди. Це щільний пиріг, який готують із сухофруктів, горіхів та рому. Цей пиріг замочується в ромі щотижня і зберігатиметься до місяця, доки ви продовжуєте додавати алкоголь. Це не тільки збереже пиріг, але і збереже його вологість. Моя мама робить підлий Чорний Торт і робить це так довго, наскільки я пам’ятаю. Вона привозить для мене каструлю з Нью-Йорка аж до Атланти! Я ледве дочекаюся, коли вона забере її завтра вранці. Залишаючи вас, я бажаю всім щасливого Різдва і чудового та благополучного Нового року. Насолоджуйтесь!

Гайанський чорний торт

Для фруктів

1/4 фунта зацукрованої вишні

1/4 фунтів суміші цитрусової цедри

1/4 фунта мигдалю або арахісу (за бажанням)

ром або портвейн

Вимийте і подрібніть всі інгредієнти. Це можна зробити за допомогою млина або кухонного комбайна. Змішайте приблизно 2 склянки рому або портвейну і дайте сидіти принаймні 2 тижні. Зберігати у герметичній тарі.

---