Хайфська копчена риба згадується для новин безпеки харчових продуктів Listeria

Останні новини для всіх споживачів

риба

D&M Smoked Fish, Inc., яка веде бізнес як Haifa Smoked Fish, оголосила на цьому тижні, що компанія відкликає конкретні партії своєї продукції Haifa Smoked Fish через потенційне забруднення Listeria monocytogenes.

Викликані товари, які продавались у пластиковій упаковці, упакованій у вакуумі, були продані між 10 серпня 2010 року та 3 вересня 2010 року роздрібним торговцям та дистриб’юторам у більшій частині Нью-Йорка, Нью-Джерсі та районів Іллінойсу. Зразок риби, випробуваний Адміністрацією США з питань харчових продуктів і медикаментів, виявив забруднення, що призвело до виконання попереднього судового наказу про припинення виробництва та розподілу продуктів.

Лістерія - це бактерія, яка може спричинити шлунково-кишкові захворювання у здорових людей. Якщо інфекція поширюється на нервову систему, можуть виникнути такі симптоми, як головний біль, скутість в шиї, сплутаність свідомості, втрата рівноваги або судоми.

У імунодефіцитних осіб лістерія може вторгнутися в центральну нервову систему, викликаючи менінгіт та/або енцефаліт (інфекція мозку). Заражені вагітні жінки зазвичай страждають лише легким грипоподібним захворюванням; однак зараження під час вагітності може призвести до викидня, зараження новонародженого або навіть мертвонародження.